口加高「じゃカステラ」・活水女子大「まるでバナナ」最高賞　長崎嚥下食デザートコンテスト

食べ物を飲み込む機能が病気や加齢で低下した摂食嚥下（えんげ）障害の人向けに考案したレシピを競う長崎嚥...