キムチ
家庭におけるキムジャン風景の伝統と変化
朝鮮では寒さとともにやってくるキムジャンの季節。キムジャンとは長い冬に備えて春先まで食べるキムチを漬...
朝鮮新報(DIGITAL SINBO)
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冬季から晩秋まで野菜を食べるための知恵
この時期、南北を問わず朝鮮半島ではキムチ漬けの風景を見ることができる。 朝鮮民族は、野菜を秋に多く貯...
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野菜
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