冷麺
〈平壌で楽しむ朝鮮のご当地グルメ〉① 平壌新興館(咸鏡南道)
平壌にいながら朝鮮全国津々浦々のご当地グルメを楽しむ―」、そんな各道の特産物食堂が平壌市内には複数あ...
朝鮮新報(DIGITAL SINBO)
金日成主席と金正日総書記が命名
平壌にある民族料理の名店、清流館が創立40周年を迎えた。 普通江のほとりに位置する清流館は、外国人観...
朝鮮新報(DIGITAL SINBO)
海鮮や鍋料理、でんぷん麺などを専門店で
地方に行かずに、そこの郷土料理を味わう。平壌ではそれが可能だ。 朝鮮には首都の名前を冠した「平壌冷麺...
朝鮮新報(DIGITAL SINBO)
「ここでしか味わえない味」を追求
日本の盛岡冷麺はでんぷんと小麦粉がベースだが、朝鮮で最もポピュラーな冷麺は、そば粉入りの麺を使った平...
朝鮮新報(DIGITAL SINBO)
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