"Un phare dans un océan de critiques": voici comment fonctionne le classement par étoiles des hôtels et pourquoi il compte autant
Lorsque vous réservez un hôtel pour un prochain voyage, vous êtes-vous déjà demandé comment celui-ci était classé ? Vous n'êtes pas le seul. En Europe, 21 pays membres et cinq pays observateurs participent à un processus d'évaluation normalisé par plusieurs organismes officiels, ce qui signifie que leurs hôtels peuvent obtenir d'une à cinq étoiles, en fonction de divers critères. La Confédération des associations nationales d'hôtels, restaurants, cafés et établissements assimilés de l'Union européenne et de l'Espace économique européen - plus connue sous le nom de HOTREC - est l'association qu...