nutrición
Valentín Fuster advierte de que "la mortalidad está empezando a aumentar de nuevo por la obesidad" MADRID, 6 Jun. 2024 (Europa Press) - El ministro de Derechos Sociales y Agenda 2030, Pablo Bustinduy, ha señalado que, a pesar de que "España es uno de los países que tiene los estándares de seguridad alimentaria más altos del mundo", existe una "extraordinaria desigualdad económica que está lastrando el derecho a disponer de hábitos nutricionales saludables para los niños", por lo que ha calificado como una "obligación democrática" la tarea de con dicha desigualdad para fomentar una alimentación...
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El consumo semanal de torreznos no perjudica a la salud de los comensales siempre y cuando la fritura se haga en aceite de oliva virgen extra y estos se combinen con otros alimentos ricos en fibra, según desvela un estudio publicado recientemente en la revista científica 'Food Science & Nutrition'. La Facultad de Ciencias de la Salud de Soria, perteneciente a la Universidad de Valladolid, ha llevado a cabo este estudio que indica que un consumo de torrezno con ración adecuada o razonable -que puede ser unos 300 gramos a la semana- junto con una dieta rica en fibra es saludable y que puede incl...
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El 68% de la población afirma que el precio de los alimentos más sostenibles es muy elevado, siendo la principal barrera MADRID, 28 May. 2024 (Europa Press) - El 92 por ciento de los españoles cree que la alimentación impacta en el medio ambiente y en la salud, pero solo el 42 por ciento sigue una dieta sostenible "casi siempre", según revela una nueva encuesta presentada este martes por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) con motivo del Día de la Nutrición, que este año se celebra bajo el lema 'Alimentación sostenible es vida'. Así, el 80 por c...
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Los Veintisiete han respaldado la propuesta de la Comisión Europea para no renovar la autorización de un total de ocho aditivos que dan aroma ahumado a los productos alimenticios para proteger la salud de los ciudadanos europeos debido al riesgo que tienen estas sustancias de ocasionar daños en el material genético. Esta decisión se basa en las evaluaciones científicas de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), que concluyó que, en el caso de los ocho aromas evaluados, los problemas de genotoxicidad están confirmados o no pueden descartarse. En base a estos dictámenes y teniendo ...
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El tratamiento dietético es más eficaz que los medicamentos en el síndrome del intestino irritable (SII) ya que, según se desprende de un estudio realizado en la Universidad de Gotemburgo (Suecia), con ajustes en la dieta, más de siete de cada diez pacientes redujeron significativamente los síntomas. El síndrome del intestino irritable (SII) es un diagnóstico común que causa dolor abdominal, gases e hinchazón abdominal, diarrea y estreñimiento, en diversas combinaciones y con distintos grados de gravedad. El tratamiento a menudo consiste en consejos dietéticos, como comer comidas pequeñas y fr...
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Los alimentos con vitamina C, ácido fólico y nutrientes con propiedades antiinflamatorias "ayudan a aliviar las reacciones alérgicas", según explica la experta en Medicina General del centro médico MGC Mutua, la doctora Nuria Paredes, con motivo de la llegada de la primavera, y consigo, las etapas de mayor polinización. Según la doctora Paredes, "las alergias ocurren cuando el sistema inmunitario reacciona de manera exagerada ante una sustancia extraña, como puede ser el polvo, el polen, el veneno de las abejas o el pelo de las mascotas", así como "al ingerir ciertos alimentos, como los cacahu...
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El coordinador del Grupo de Trabajo de Genética de la Sociedad Española de Diabetes (SED), el doctor Jesús Blanco, ha destacado que, a pesar de que "la intervención nutricional de precisión", en pacientes diabéticos, aún no se aplica "de manera generalizada" en las consultas, "las evidencias comienzan a ser sólidas", en el marco del XXXV Congreso Nacional de la Sociedad Española de Diabetes (SED), celebrado en Granada. Coincidiendo con la presentación de este encuentro, el doctor Blanco ha detallado que, aunque el abordaje basado en la reducción del peso o tejido adiposo se asume como la herra...
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