ちばの「食」産業連絡協議会※1と千葉県では、県産農林水産物を主たる原料とする
加工食品の中から、魅力的な「ちばの逸品」を発掘し、消費者にPRすることを
目的として、平成２４年度から「食のちばの逸品を発掘」コンテストを実施しています。
このたび、「食のちばの逸品を発掘２０２３」の受賞商品６点が決定しました。
金賞は「ちばのこだわりプリン」です。
今後、千葉県は、県主催のイベント等での販売機会などを通じて、これら商品の
販路拡大を支援してまいります。
※1 農林水産業、食品産業に関連する県内事業者・団体と千葉県から構成され、
新商品の開発や新たな販路開拓の促進等を目的に活動しています。
１ 受賞商品について
【参考】募集及び審査の状況
１ 募集商品
県内に本社、事業所等を置く団体・企業又は個人（以下「応募者」）
が製造した、県産農林水産物を主たる原料とした加工食品のうち、
販売促進を目指す商品（ただし、既にコンテストでの入賞実績等のある商品は除く）
２ 募集期間 令和４年８月４日（木）から令和４年９月２２日（木）まで
３ 審査方法
１次審査：約２０名の一般審査員による食味及び商品コンセプト審査
最終審査：１次審査を通過した上位商品について、商品開発、デザイン、
流通販売、ブランド化等の専門家１２名により、
①県産原料の利用度、②販売ターゲット、③包装デザイン、④技術、
⑤食味、⑥生産販売体制、⑦市場性の７項目において総合的に審査
４ 各審査の審査商品数
