湘南台のケーキ屋さんと言えば、東口にある老舗の「葦」が超有名ですよね！
でも、西口に昨年オープンした「Sachi菓子」というお店も大注目なんです♬
こちらは米粉の植物性スイーツ専門店。
身体に優しいこだわりのスイーツやドリンクを味わえるんです♥
ヴィーガンスイーツとは思えない濃厚さとおいしさに驚かされること間違いなし！
おいしいケーキセットを堪能してきたので、さっそくレポートしていきますね♬
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Sachi菓子とは？
「Sachi菓子」は2022年1月に湘南台にオープンしたキュートな洋菓子店。
米粉の植物性お菓子の専門店で、卵や乳製品、小麦粉や白砂糖など4freeの美味しいケーキを販売しています。
食物アレルギーやヴィーガンの方にも嬉しいスイーツがいっぱい♬
Sachi菓子で使用しているのはピロール農法の米粉。
弱アルカリ性食品でミネラル豊富な貴重なお米なんですって！
Sachi菓子さんのオーナーは福井県から引越し移転されたとのこと。
福井県でもヴィーガン＆グルテンフリーのスイーツ専門店でパティシエをしていて、テレビ取材も受ける人気のお店だったようです！
Sachi菓子にはNPO法人「日本ヴィーガン協会」理事長の室谷真由美さんが来店しており、日本ヴィーガン協会認証店舗の3000店舗目に選ばれているんです。
場所は湘南台西口のウエストプラザ1番館の2階。
湘南台駅からは徒歩1～2分という好立地です。
ゲオの目の前のエスカレーターを昇ったところにあるのですが、意外と目立たないので結構見逃してしまいがち。
穴場のおしゃれカフェという感じです♬
お店に入ってすぐのこじんまりとしたショーケースには、可愛らしい見た目のケーキが並んでいました。
ケーキやプリン、マフィンなど15種類ほど。
洗練されたヴィジュアルで、一般的なケーキと見た目は全く変わりません。
「本当にヴィーガンスイーツ？」って思うほど、生地もクリームも普通のケーキなんです！
お店のカフェスペースは全部で10席ほどのこじんまりとした空間です。
3面が大きなガラス張りになっているので、日光がさんさんと降り注いでとっても開放的♡
だけど、カーテンのお陰でちょっとおこもり感もあるのが嬉しい^^
店内のインテリアは、フランスのおばあちゃんの家をイメージして家具や小物をレイアウトしているそうです。
とってもキュートなんだけど、どこか素朴で懐かしいテイストなのが癒やし…♥
ちなみに内に家具はすべて、接着剤などの化学物質の心配がないアンティークな家具ばかりだそう。
窓側にある長いテーブルは、昔学校で使われていた机なんですって！
身体に優しいスイーツを作るSachi菓子さんらしいセレクトですね♡
テーブル席も2脚ありました。
2人がけと4人がけがあるので、複数人での利用もOK。
ちなみにこの日は平日の昼間12：30頃にお邪魔しました。
お昼時ということもあり空いている時間帯でしたが、私と同じように1人で来てまったりしている女性客が数人いましたよ♪
そのほか、テイクアウトのお客さんが結構たくさんいらっしゃいました。
「こないだのあのケーキ美味しかった～今日はこれにする！」みたいな会話をしていかれる常連さんの姿も(^^)
Sachi菓子のメニュー
Sachi菓子のケーキ類は、タルトやチョコレート系、ショートケーキやモンブランにチーズケーキなど。
種類はそれほど多くありませんが、個性的な味わいのものも多くきっと好きなものが見つかりますよ！
プリンやカカオムースなども人気のメニューのようです。
バターではなく厳選したこめ油を、白砂糖のかわりにきび糖やメイプルシロップ、アガベシロップ、米飴などを使用しているそうです。クリームは豆乳ときび糖で代用しているとか♬
ときにはナッツ不使用のケーキが販売されていることもあるんですよ。
気になる方はぜひスタッフの方に聞いてみてくださいね♡
厨房から良い香りがする～と思っていたら、焼きたてのマフィンが運ばれてきました！
本日のマフィンは紅茶とチョコの2種類。
結構大きめサイズでなので食べごたえがありそう！
ドリンクは玄米コーヒーやオーガニックコーヒー＆紅茶などこだわりのメニューがずらり。
温かいコーヒーやドリンクは茶釜で沸かしているので、鉄分を自然に摂取できちゃいます。
フレッシュジュースも美味しそう♡
ドリンクとケーキをセットにすると50円引きになりますよ！
- ガトーショコラ・・・650円
- キャラメルバナナタルト・・・650円
- レモンタルト・・・500円
- プリン・・・600円～
- オーガニックコーヒー・・・580円など
テイクアウトできる焼き菓子も店内にディスプレイされていました。
お花のクッキーなど見た目も愛らしくて、お土産にもぴったりです♪
今回オーダーしたのは「レモンサイダー」と「レモンタルト」のケーキセット。
珍しい三角のトレーで運ばれてきました！
レモンのスライスをそのまま食べるくらい酸っぱいもの好き…
うっかりダブルでレモンをオーダーしてしまいました（笑）
可愛い店員さんが「レモンお好きなんですか～～？私もです～♡」とにっこり^^
レモンタルト
シンプルながら洗練された見た目のレモンタルト。
レモンイエローのカラーがとっても爽やかです♬
小麦粉を使っていないタルト生地に、乳製品不使用のクリーム！
一体どんなお味なのでしょうか？？
タルト生地はサクッサクでリッチな味わい！
「いったい何の粉を使ったらこんなにサクサク仕上がるの？」と頭の中は疑問符でいっぱいに！
レモンクリームは超濃厚です！酸味がかなり強めテイストで、酸っぱいもの好きのハートをわしづかみに（笑）
上のクリームはとってもまろやかで、もったりとした不思議な食感！豆乳を使用しているようです。
生クリームとはまた違うコク豊かな味わいです。
全体的に美味しすぎ＆好みの味過ぎて頭がぼーっとしちゃいました！
ヴィーガンスイーツってちょっとぼんやりした味！？…みたいなイメージがこれまであったのですが、そんなイメージを完全に払拭してくれました！
レモンサイダー
レモンサイダーは大きなグラスに並々注がれています。
やっぱり酸味強めでめっちゃ嬉しい♡
生チョコタルト
ダンナさんのリクエストで「生チョコタルト」をお土産に購入♥
タルト生地は時間が経ってもサクサクのまま♡
チョコ部分は2層になっていて、上の層はビターテイスト。
下の層は生チョコのようにとろけるような濃厚さです！
たっぷりのクリームが相性抜群！
小ぶりですが、満足度は120％の美味しさです♬
営業時間・アクセス・駐車場情報
住所藤沢市湘南台2丁目5-11
湘南台ウエストプラザ1番館2階電話番号050-3150-8997アクセス湘南台駅より徒歩約3分営業時間12:00 ~ 19:00
（無くなり次第終了）定休日火曜日・水曜日駐車場湘南台ウエストプラザと提携SNS@sachigashi
まとめ
湘南台駅近くの米粉のスイーツ専門店、「Sachi菓子」。
ヴィーガンスイーツとは思えない濃厚さとおいしさに驚きの連続でした。
ちょっと目立たない場所にありますが、探してでも行く価値のある絶品スイーツが味わえますよ！
ほっこりするインテリアとおいしいスイーツ＆ドリンクに癒やされに、ぜひ立ち寄ってみてくださいね♥
