大学芋が食べたいけど、砂糖の量が気になる…。 カラっと揚がったお芋にトロトロみたらし餡を絡めて♡時間が経つとジュワっと美味しいです。
by ぷりマンさん
このレシピの材料
数量:さつま芋一本分
さつま芋… 1本
揚げ油… 適量
みたらし餡
大東製糖 素焚糖 600g… 大さじ2
水… 大さじ2
醤油… 大さじ1
みりん… 大さじ1
片栗粉… 小さじ1
下準備
さつま芋を食べやすい大きさに切り、水にさらしてアク抜きし下茹でしておく。
作り方
1.下茹でしたさつま芋を180℃の油で揚げる。
2.みたらし餡の材料を小鍋でトロミがつくまで加熱する。
3.油を切ったさつま芋にみたらし餡を絡めたら出来上がり。 ※下茹でしたさつま芋に餡を絡めてもOK
