NO.446 カテゴリー：ごはん

リピート必至！煮干し出汁香る「カツカレー」【青森・つがる市】

［じょっぱり食堂］

最終更新日:2023.03.09 NEW!

つがる市農産物直売所に併設、連日多くの人で賑わう人気店です。辛みそラーメンをはじめ定食や丼ぶり物などメニュー豊富！今回おすすめするのは「かつカレー」！分厚いカツがのった、ボリューム満点の一皿です。さくさくのとんかつと野菜の旨味たっぷりのカレーは相性抜群！具材は、タマネギ・ニンジン・ジャガイモ、カレールウやナツメグを入れ、野菜の形がなくなるまで3時間以上煮込んでいます。野菜の煮込みなど、煮干し出汁を使うことでカレーのコクがアップ！とんかつには、熟成豚ロースを使用しています。