【共同社3月14日電】日本中餐界領軍人物、四川飯店集團董事長陳建一（本名東建一）11日中午12點07分因患間質性肺炎在東京的醫院去世，終年67歲。陳建一出生于東京都，烹製出符合日本人口味的麻婆豆腐等，是被稱為“川菜廚神”的陳建民（已故）長子。葬禮僅近親出席。告別會將擇日舉行。
大學畢業後，陳建一在父親經營的赤阪四川飯店開始學廚，1990年子承父業出任該飯店社長。
在富士電視臺的節目《料理的鐵人》中，他作為烹飪中餐的鐵人表現活躍，還在NHK《今日料理》等節目中亮相。2013年獲得黃綬褒章。他還擔任了日本中國料理協會會長。（完）
