日本初上陸!スペインNo1の
パエリャブイヨンがすごい!
paella base & soup base
パエリャといえば、スペインの代表的な家庭料理。ANETOのブイヨンを使えば、自宅で簡単に本場の味が作れちゃいます!
スペインで愛される
ANETO社のブイヨン
ANETO社ブイヨンの特長
100%ナチュラル
人工調味料一切不使用
現地で採れた天然の素材だけを使い、人工調味料や添加物は一切不使用。時間と手間をかけてコトコト煮込み、うまみを凝縮させたブイヨンです。
安心安全の
グルテンフリー
小麦粉不使用グルテンフリーです。さらに温度を120度まで上げたスープを10秒間熱し、超高温瞬間滅菌処置を行っているから、製造後常温で１年間の保存が可能。（未開封の場合。）
パエリャブイヨン基本の使い方
【STEP 1】
パエリャ鍋(またはフライパン)にANETOパエリャカルドを500ml入れ強火にかける。
【STEP 2】
沸いてきたら、米1～1.5合を入れ、6～8分ほど加熱する。焦げないように時々混ぜ、米を鍋全体に平らにする。(混ぜ過ぎるとお米の粘りが出ます。)
【STEP 3】
ブイヨンの水分がほとんどなくなりお米が見えてきたら、弱火でさらに8分ほど(または210℃のオーブンで8分ほど)加熱する。
【STEP 4】
あらかじめ炒めておいたお好みの具をのせ、アルミホイルなどで蓋をし、10分ほど蒸らして出来上がり。(蒸らし時間は、お米の固さ加減のお好みで調整してください。)
選べる5種類の味
パエリャ用ブイヨン
具材は固形ではなく粉砕された状態で入っており、お米さえあれば本場のパエリャが簡単にできる無添加ブイヨンです。
魚介パエリャのカルド
世界的に最も浸透している代表的なスペインのお米料理が魚介のパエリャ。全種類の中でも人気が高いパエリャブイヨン、まずはこちらをお勧めします。
バレンシアパエリャのカルド
パエリャの原点、それがバレンシア風パエリャです。 山の幸を中心に用いて作られている昔ながらのパエリャ。 サフランの香りと独特な色が自慢です。
イカ墨パエリャのカルド
天然のイカ墨を惜しみなく使ったインパクトある仕上がりの真っ黒なパエリャ。濃厚で上品な味わいが、口の中で広がる本場のイカ墨パエリャで、皆さんを驚かせてみてはいかがでしょうか。
スープ用ブイヨン
毎日、現地で採れた食材を3時間煮込み抽出したスープタイプのブイヨン。ブイヤベースや炊き込みご飯も簡単に作れます。
生ハムカルドスープ
自家製の生ハム、「ハモン・セラーノ」ならではのやさしい塩味とコクをスープに封じ込めています。そのまま温めて召し上がることもできる万能スープです。
お魚カルドスープ
日本人にとっても大変馴染み深い「お魚」を素材として作られた100%天然の大変高品質なブイヨンスープです。出汁として、色々なお料理に活用いただけます。
こんなシーンで大活躍
パーティーなどの
おもてなしに
by ぱお
魚介のパエリャカルドは魚介のうま味がたっぷり入ったスープなので、魚介をお米と一緒に炊かずに、スープとお米、塩を加えて炊いて、 炒めた魚介を乗せて蒸らすだけで簡単に本格的なパエリャができて感動でした。パーティーのメイン料理にもぴったりですよ。
キャンプやアウトドアに
by はつみ
ANETO社のブイヨンは、そのまま温めて飲んでも美味しいスープなのでキャンプにも便利です♩ 顆粒コンソメに塩コショウ、ローリエ・・・とたくさん調味料を持って行かなくても本格的な味が楽しめます。
おすすめレシピ
__お魚ロールキャベツ
by yuka*cm__
お魚スープを使って、白身魚と海老と枝豆の変わり種ロールキャベツ♪
__鶏肉のパエリャ
by hitomi__
本来アルデンテで仕上げるパエリャですが、好みが分かれるため、こちらは比較的日本人でも食べやすい硬さにしてみました。
__本格シーフードチーズパエリャ
by ぱお__
魚介のうま味たっぷりのスープでごはんが絶品。とろ～りチーズでこくうまなパエリャです。
__丸ごとたまねぎのスープ
by はつみ__
たまねぎの皮を剥いて煮るだけ!とっても簡単で美味しいスープです。
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