地元の食材などを使ってＧ７広島サミットを盛り上げる取り組みも相次いでいます。
餃子に弁当、どれもアイデア満載のメニューです。
井辻フードアンド 井辻 龍介社長
「ふとＧ７のＧは餃子のＧだと降ってきて、これはやるしかないと考えました」
サミットに参加する７カ国のイメージや食材をもとに考案された「Ｇ７餃子」
世界各国に小麦粉の皮に食材を包んで食べる文化があることから井辻フードアンドが開発しました。
気になるそのお味は・・・？
児玉比呂記者
「アメリカをモチーフにした餃子はジューシーで肉汁が溢れます！バイデン大統領もきっと喜びますね！」
アメリカ産の牛肉を使った餃子はビールやハイボールにも愛称抜群です。
また、フランスは中に混ぜ込まれたバルサミコ酢と鴨肉とが絶妙なハーモニーを奏で、赤ワインにも合う味付けになっています。
こんな変わり種も・・・
児玉比呂記者
「カナダをモチーフにした餃子は、メープルシロップの甘い香りが口の中に広がります。これおやつですね！」
カナダはクリームチーズとメープルシロップを包んだデザート餃子となっています。
その他にも、豚肉やキャベツなど広島県産の食品にこだわった「日本」
トマトソースとチーズを使った「イタリア」など各国の個性豊かな餃子がそろっています。
井辻フードアンド 井辻 龍介社長
「どれもかなりおいしくできたので最高です！Ｇ７餃子を通じてもっともっと広島の街が活性化していき、Ｇ７にむけての機運も高まっていけば」
サミットに向けて開発された新商品は、駅弁にもあります！
金尾真弓記者
「中は９つのマスに分かれていてカキフライやあなご飯など広島を代表する食が詰まっています！」
広島県内の特産品などえりすぐりのおいしいものを集めた「広島よりどり弁当」
安芸高田市の「広島熟成どり」の照り焼きや、神石高原町の生芋から作ったこんにゃく煮のほか、高級食材である広島和牛を使ったそぼろ飯まで楽しめます。
金尾真弓記者
「そぼろがとてもジューシーで和牛の旨味がしっかりと感じられます」
広島駅弁当
大林 敦部長
「広島のいいところを最大限に駅弁につめました。広島の食文化を多くの方が来られるこの機会に発信したいです」
