cottaおすすめ
人気のタルトレシピ
Tart Recipe
フルーツ系やクリーム系など、さまざまな味を楽しめるタルト。
難しそうに見えるタルト生地ですが、基本を押さえればサクサクのおいしいタルト生地が簡単に出来上がります。
見た目も味も大満足の人気のタルトレシピをご紹介します。
タルト生地の作り方
難しいイメージのあるタルト生地。でも、基本を押さえれば、ほろほろでさくさくのタルト生地が簡単に出来上がります。
ミニサイズのタルトカップ作りなら、cottaオリジナルのタルト型がおすすめ。
コツを押さえて、タルト生地の手作りに挑戦してみてくださいね♪
ほろほろ&さくさく♪タルト生地の作り方
ホロホロ＆サクサク食感がおいしいタルト生地のレシピです。
材料全てをフードプロセッサーにかけて、のばして焼くだけで出来上がるので、とっても簡単！
詳しく解説もされているので、是非参考にしてみてくださいね♪
おすすめアイテム
おすすめのタルト型
cottaオリジナル タルト型
直径7cmのかわいいタルトが作れるオリジナルタルト型。
シュクレ生地はもちろん、キッシュにぴったりなパートブリゼやパイ生地を使っても綺麗に焼くことができます。
見た目も味も◎
フルーツタルトレシピ
タルトといえば、一番に思いつくのはやっぱりフルーツタルトですよね♪
メジャーないちごや季節の果物をたっぷりつかったタルトは絶品。
タルト生地の作り方はもちろんのこと、フルーツとの相性を考えた考案されたクリームのレシピは必見です。
フルーツタルトレット
クリームとフルーツをたっぷりとチーズタルトにのせた、見た目も華やかなフルーツタルトレット。
チーズプリン生地を流し込んだタルトには、中力粉を使用しているので、成形しやすく翌日もサクサク感が続きます♪
おすすめアイテム
いちごのタルト
いちごをたっぷりとのせた、シンプルなアーモンドクリームのタルトです。
まったりとした甘さのカスタードはタルト生地との相性もばっちり！
季節に合わせて、いろいろなフルーツを使ってアレンジしてみても◎
おすすめアイテム
バースデーフルーツタルト
初めてのタルト作りでも安心して作ることができる、とても丁寧に工程が解説されているレシピ。
カットのときに汚くなってしまいがちなクリームも、崩れるのをふせぐコツがありますので参考にしてみてくださいね。
おすすめアイテム
爽やか♪たっぷりオレンジタルト
香ばしいパートシュクレに、たっぷりのオレンジとオレンジカードを合わせて爽やかに仕上げました。
パートシュクレ生地はシルフォームを使えば簡単に出来上がり♪
コアントローを入れたオレンジカードは、香り高い味わいです！
おすすめアイテム
バナナたっぷり♡バナナタルト
タルト生地に入れるダマンドにバナナを敷き詰めて焼き上げ、さらにバナナをトッピングしたバナナ好きのためのタルト！
くるくるとナッペした生クリームの、グラデーションになった模様もかわいいです♪
おすすめアイテム
サクサク♪ダークチェリークランブルタルト
缶詰のダークスイートチェリーを使ってお手軽にフィリングを作った、ジューシーなチェリータルトです。
チェリーの色合いがアクセントになり、見た目もおいしそう！
上に散らしたクランブル生地の食感も◎
おすすめアイテム
リンゴのブーケタルト
リンゴの皮で赤く染めたリンゴを、バラのブーケのように見立てて飾り付けて、華やかな見た目に!
土台はチーズクリームダマンドを焼き込んだチーズケーキのようなタルトなので、冷やして食べてもおいしいです♪
おすすめアイテム
バレンタインの贈りものにも
チョコレートタルトレシピ
バレンタインの贈りものなど、チョコレートタルトはプレゼントにもおすすめ。
さくほろのタルト生地と濃厚なチョコレートの相性は抜群です。
大人の方へのプレゼントはビターめのチョコレートを使用するのも◎
くるみのチョコタルト
たっぷりと入ったくるみのザクザク食感が楽しい、濃厚なチョコレートタルトです。
ピスタチオや粉糖でデコレーションしても、シックで大人っぽい仕上がりに！
お好みで小さいタルト型で焼くのもおすすめ。
おすすめアイテム
大人の生チョコタルト
甘さ控えめなココアタルト生地に、ココアダマンドと洋酒の風味が豊かな生チョコレートをたっぷりと絞った大人向けの生チョコタルト。
難しい作業はほとんどなく、見栄えもするのでぜひ作ってみてくださいね。
おすすめアイテム
タルト・オ・ショコラ・キャラメルオランジュ
甘さと苦みが丁度良いバランスのスタイリッシュなタルトに仕上げました。
クレームカラメルは甘いだけでなく、オレンジの香りで大人向けに！
マンジャリとグランマルニエで合わせた濃厚チョコクリームも、リッチな味わいです♪
おすすめアイテム
フラワータルトオショコラ
マフィン型とお花の形のクッキー抜き型を使えば、とってもかわいらしいお花のようなタルトの出来上がり！
中につめるチョコレート生地は二層になっていて、味もばっちりです。
食べきりサイズなのでプレゼントにも◎
おすすめアイテム
ほろ苦!大人のタルトショコラ
コーヒーの風味が豊かなガナッシュと、カリカリしたアーモンドのキャラメリゼが相性バッチリのタルトショコラのレシピ。
カカオニブがアクセントになり食感も楽しめます。
ビターな味わいで、甘いものが得意ではない方にもおすすめ♪
おすすめアイテム
タルト・オ・ショコラ・フロマージュ
矢羽根模様を描いたシックな見た目のチョコレートタルトです。
濃厚なショコラチーズ生地は、クリームチーズとチョコレートの相性が抜群！
仕上げのガナッシュで、さらにぜいたくなチョコレート風味が楽しめます。
おすすめアイテム
クリームなめらか
チーズタルトレシピ
大人にも子どもにも人気のチーズタルト♪甘いものが苦手な方にも人気がありますよね。
おやつはもちろんのこと、ワインやシャンパンとの相性も抜群。
手土産にもおすすめのチーズタルトの作り方をご紹介します。
サクサククリーミー♪キャラメルチーズタルト
バターをたっぷりと使ったクッキー生地をタルト台として焼き上げたチーズタルトは、サクサク食感がたまりません！
ミルキーな味わいのなめらかなチーズフィリングと、ほろ苦いキャラメルクリームの組み合わせが魅力です。
おすすめアイテム
サワークリームさっぱり!とろける♪2層のチーズタルト
さわやかな酸味のあるサワークリームで、さっぱりした食べ心地に仕上げたチーズタルト。
しつこくなく、食後のデザートにもぴったりです。
ほどよくとろけるなめらかなチーズフィリングを味わってみてくださいね♪
おすすめアイテム
ミニチョコチーズタルト
シルフォーム使用で簡単に作れるタルトカップに、材料をどんどん混ぜたチーズ生地をいれて焼くだけ!
手間なくふわふわトロトロのチョコチーズタルトが出来上がります。
しっかり冷やせば濃厚な味わいになるのも◎
おすすめアイテム
3種のチーズの濃厚ミニタルト
甘いものが苦手な方にもおすすめの、塩気が効いたしょっぱい系のタルトです。
カマンベールチーズの風味が豊かに香り、おつまみにもぴったり♪
上にのせたチーズクランブルもコクを引き立てます！
おすすめアイテム
秋冬のお楽しみ
さつまいも・かぼちゃ・栗のタルト
秋から冬にかけて旬を迎える、さつまいも・かぼちゃ・栗をつかったタルトは秋冬のお楽しみ。
芋ペーストやかぼちゃペースト、マロン缶などを使えば、旬の季節ではない時期にもタルト作りが楽しめます。
サックサク♬コロコロさつま芋タルト
コロコロの甘煮にしたさつまいもをたっぷりと詰めた、まるでパイのような食感のタルト。
さつまいもの甘煮は寝かせることで味がしみるので、多めに作ってパンケーキなどに添えるのもおすすめです◎
おすすめアイテム
かぼちゃのプリンタルト
濃厚なプリンタルトに、こっくりと甘いかぼちゃクリームをたっぷりと絞ってデコレーション！
シナモンの風味が効いたタルト生地との相性もばっちりです。
キャラメルソースのほろ苦さもアクセントになっています♪
おすすめアイテム
モンブランタルト
マロンペーストを使ってお手軽にモンブランクリームを作った、初心者さんにもおすすめのレシピ。
しっかりと工程が解説されているので、まるでお店のようなモンブランタルトが出来上がります♪
おすすめアイテム
cottaで人気のタルトレシピ
ナッツを贅沢につかったタルトや塩キャラメルタルトなど、cottaで人気のタルトレシピを集めました。
ちょっとめずらしい、抹茶と桜あんの和テイストタルトも必見です♪
香ばしナッツのコーヒーキャラメルタルト
コーヒー風味の香ばしいアーモンドクリームと、カリカリのキャラメルナッツの組み合わせがおいしいタルトです♪
アーモンドパウダーを加えたタルト生地もコク深い味わいに。
コーヒーが好きな方への贈り物にもぴったり！
おすすめアイテム
キュンと甘酸っぱいレモンタルト
甘酸っぱさが魅力のレモンタルトは、メレンゲに使用したレモンのリキュールの風味がポイント。
余ったメレンゲを焼きメレンゲにしてもおいしいです！
生地につめたレモンクリームもすっきり爽やかで、いくらでも食べられそう。
おすすめアイテム
焦がし塩キャラメルタルト
甘さとほろ苦さ相性ぴったりの焦がし塩キャラメルムースを、フードプロセッサーで作った生地にたっぷりとのせたタルト。
くるみをたっぷりと敷き込んだダマンド生地も香ばしさが引き立ちます♪
甘さの調節がしやすいのもうれしい！
おすすめアイテム
メイプルとヘーゼルナッツのクランブルタルト
タルト生地にもクランブル生地にもメイプルシュガーを使い、風味豊かな焼き込みタルトに仕上げました。
しっとりとしたヘーゼルナッツダマンドと、タルトやクランブルのさくさく食感の組み合わせが楽しいです◎
おすすめアイテム
抹茶と桜あんのタルト
抹茶風味のダマンドと桜あんを入れたクリームでつくった、和テイストが珍しいレシピ。
タルト生地に加えたきなこの香ばしさが、おいしさを引き立てます。
ダマンドに入った黒豆も良いアクセントに♪
おすすめアイテム
初心者さんも必見
簡単タルトレシピ
タルト生地はハードルが高い、時間がないという方にはクッキータルトをつかった簡単タルトがおすすめ。
中に詰めるフィリングだけ用意すればよいため、ぐっと難易度が下がります♪
タルトだけでなくキッシュなどにも使えるクッキータルトは常備しておきたいマストアイテムです。
簡単可愛い生チョコタルト♪
市販のタルトカップを使って簡単にできる生チョコタルトです。
ひとくちサイズのミニタルトなので、とても食べやすくかわいらしさも抜群！
お好みでいろんなデコレーションを楽しんでみてくださいね。
おすすめアイテム
バナナチョコカスタードタルト
タルトの中にバナナを入れて、さらにキャラメリゼしたバナナもトッピングしたタルトはバナナ好きの方におすすめ！
ガナッシュ生地はチョコレートが香り高く、バナナとの相性もぴったりです♪
おすすめアイテム
たくさん配れる!混ぜて焼くだけミニミニプリンタルト♡
プリン液を混ぜて、タルトカップに注いで焼くだけでできるとても簡単なプリンタルト。
小さいサイズでたくさん作ることができるので、皆に配るようなときにもぴったりです。
チョコペンで好みの顔を描いてアレンジしても◎
おすすめアイテム
苺いっぱい焼かないチョコタルト
市販のクッキータルトを使って、豪華なタルトも簡単に出来上がり！
土台のチョコタルトはくるみが入って食感も良いです♪
さらに市販のスポンジを重ねて、高さのある見た目にしているのでお祝いなどにもぴったりな華やかさに。
おすすめアイテム
ボロボロ崩れる!底が生焼けの原因は?
「型から外したらボロボロ崩れる」「底が生焼け」といった失敗をしてしまったことはありませんか?
生地がまとまっていない、焼き時間が短い、ピケを忘れたなどが失敗の原因となります。
"失敗"から学ぶ、成功する基本お菓子では、しっかり焼けたサクサクのタルトを作るためのコツを解説していますので、ぜひ参考にしてみてください。
