おはようございます、朝ごはんブロガーのえつこです。
今回はアボカドをまるごと乗せた、美容にも良いトーストレシピをご紹介します。
材料（1人分）
食パン…1枚
アボカド…1個（やや小さめ）
塩、チューブにんにく、黒こしょう…各少々
オリーブオイル…小さじ1/2
作り方
（1）アボカドの皮と種を取り除き、マッシャーなどで潰し、チューブにんにく、塩を混ぜる。
（2）食パンをトーストし、（1）のアボカドを塗り、黒こしょうをふる。
（3）食べる直前にオリーブオイルをかける。
ポイント
- アボカドはなるべく熟したものを選びます
- 潰す時は粒が多少残っても大丈夫です
この食べ方が一番アボカドの良さが出るように感じます！
アボカドって、今ではたくさん出回っていますが、10年くらい前はあまりメジャーではなかったんですよ～。
私はその頃から大好きで、でも食べ方は、「わさびしょうゆでお造りのように食べる」というツウな食べ方しか知らなかったんですけども、
今ではスーパーフードとして栄養価も高く評価され、美味しさだけじゃなく、美容といえばアボカド！と広く認知されていることが嬉しいです。
☆この連載は＜隔週金曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
