イチゴピューレを入れて作るイチゴの焼きドーナツです♡ 食べると苺の風味♫ 焼きたてふわふわ。翌日はしっとりともちもちとした食感になります♡ プレゼントにもおすすめ♪ チョコレートコーティングしても可愛いですよ!
by natsueさん
このレシピの材料
数量:6個分
ドーナツ生地
全卵… 1個
卵黄… 1個
cotta 細目グラニュー糖… 30ｇ
ラ・フルティエール ストロベリーピューレ… 30g
無糖ヨーグルト… 70g
●cotta 北海道産薄力粉 シュクレ… 60g
●cotta フリーズドライ いちごパウダー… 5g
●ラムフォード ベーキングパウダー… 2g
北海道よつ葉バター 食塩不使用… 35g
cotta フリーズドライ フランボワーズブリゼ… 適量
ラ・フルティエール ストロベリーピューレ… 10g
デコレーション
cotta ルセーラ ストロベリーチョコ(コーティング用)… 適量
cotta ピスタチオダイス… 適量
cotta フリーズドライストロベリーホール… 適量
下準備
オーブンは170℃に予熱しておく。 ドーナツ型にオイルスプレーかバターを塗っておく。
作り方
1.バターを湯煎で溶かしておく。
2.ボールに全卵、卵黄を入れてグラニュー糖を入れてホイッパーですり混ぜる。
3.ストロベリーピューレ、ヨーグルトを入れその都度、混ぜていく。
4.●の粉類を合わせて振るい入れ、ぐるぐると混ぜ合わす。
5.溶かしバターを加えて混ぜる。
6.つやが出てきたら、ドーナツ型に9分目まで入れる。
7.ストロベリーピューレ10gを6個に分けて入れていく。
8.フランボワーズブリゼを適量のせ、軽くくるくるとマーブルにする。
(フランボワーズは多い方が美味しいです♪)
9.170℃のオーブンで約15分焼成。
焼きあがったらすぐに型から出す。
10.お好みでデコレーションする。
粉糖＋苺パウダーを茶こしでかける。
11.ストロベリーチョコでコーティングして上にお花を乗せるなど、デコレーションをしてもかわいいです♡
12.翌日もしっとりもちもち❤︎
13.cottaコラム「冷凍フルーツピューレで作るスイーツレシピ【1袋使い切り】」もぜひご覧ください。 おすすめのフルーツピューレについてもお話ししています。
