2023年3月22日（水）〜5月7日（日）まで「コンラッド大阪」（大阪府大阪市北区中之島）の40階「アトモス・ダイニング」で開催されている「CRUSH ON PINK」ストロベリースイーツビュッフェ。今回のブッフェは鮮やかなビビッドピンクカラーで統一された空間でいただく、今が旬のいちごを使ったスイーツブッフェです。
早速、編集部が試食してきたのでレポします！
大人空間が広がる世界
店内に入るとビビッドなピンク色のビュッフェ台に目を奪われ、無彩色の白と黒が大人空間へ誘います。40階からの景色が霞んでしまうほどの独特な世界観でテンションも上がります。
約20種類のストロベリースイーツがずらり
ストロベリーシロップを使用して仕立てたシャンティのショートケーキ。可愛いピンク色のクリームやラビットのオブジェが女性の心をくすぐります。
女性の帽子に見立てた洋菓子シャルロットケーキをアレンジ。口どけ爽やかなストロベリームースとストロベリークリームを真っ赤なフレッシュ苺でデコレート。春を感じさせるキュートなケーキです♪
「ストロベリーマリトッツォ」は、「コンラッド大阪」のベイカリーシェフが毎朝焼き上げるブリオッシュにストロベリーシャンティがぎっしり詰まった一品。あっさりとしたクリームにバターたっぷりのブリオッシュとの相性◎。
また「ロングストロベリーシュークリーム」は食感が良い香ばしいシュー生地に、こちらも軽めのストロベリーシャンティをサンド。どちらもいくらでも食べられそうなほど、軽いスイーツに仕上がっています。
しっとりしたマフィンにストロベリーシャンティが上品にデコレートされ、鳥かご風のケーキスタンドにスタンバイ。他にも、ついつい手が伸びてしまう甘酸っぱいストロベリーチョコレートを纏ったサクサクなパイなど、取り皿からはみ出しても取ってしまいたくなる可愛いスイーツが揃っています。
ふんわりやわらかなマドレーヌと、外はカリカリした食感で中はしっとりとした弾力のあるカヌレは、どちらもテーマカラーとなるストロベリーでメイクアップ。ホテルメイドの焼き菓子は言うまでもなく美味で、味覚と視覚から幸せを感じるスイーツたちです！
テーマカラーを取り入れた約10種類のセイボリー
「コンラッド大阪」のスイーツビュッフェはセイボリーも充実。テーマカラーのピンクをふんだんに使用した春を感じさせる素敵な料理の数々に心奪われます。
フリッタータは春の野菜がたっぷり入っており、ピンク色のマヨネーズソースがアクセント。その他にも「ストロベリーポテトサラダ サーモン サワークリーム ディル」、「北欧風牛肉のシチューとストロベリーバターライス」など、テーマカラーに合わせた創作料理が並び、目と舌で四季を存分に堪能できます。
【上記以外のメニュー一例】
●スイーツ
・ストロベリージャムのリンツァートルテ
・ストロベリークランブルの焼タルト
・ストロベリーベリーゼリー
・ストロベリーとルバーブのタルト など
●セイボリー
・ホワイトフィンガーサンド カニとセロリ
・新玉ねぎとトマトのクリーミー オリーブブレッド
・烏賊のガーリックソテーと白ポレンタ
・リガトーニ 菜の花とサルシッチャ など
コンラッド大阪のスイーツビュッフェで春を感じよう
今回は「コンラッド大阪」で2023年5月7日まで開催中の「CRUSH ON PINK」ストロベリースイーツビュッフェを紹介しました！ 40階の眺望を眺めながら苺を使ったスイーツを楽しみ、五感で春を感じてみてはいかがでしょうか。
「CRUSH ON PINK」ストロベリースイーツビュッフェ
期間：2023年3月22日（水）～5月7日（日）
時間：平日14:30～16:30（2時間制）、土日祝14:30～16:00（90分制）
※4月29日（土）～5月7日（日）は15:30～17:00（90分制）
料金：大人7,400円、お子様3,700円
場所：コンラッド大阪 アトモス・ダイニング（40F）
予約：HPまたは電話にて
内容：スイーツ約20種類、セイボリー約10種類（コーヒー・紅茶付き）
