NO.455 カテゴリー: ごはん
濃厚昆布水&鴨と鶏の高級清湯スープつけ麺【青森市】
[ らぁ麺ひら山 ]
最終更新日:2023.03.31 NEW!
2023年2月オープン、東京・銀座の人気店「はやし田」が監修したお店です。今回おすすめするのは、「味玉昆布水つけ麺」!麺の下にある濃厚な昆布水は、羅臼昆布、根昆布、真昆布、がごめ昆布の4種類を使用。そこに鰹一番出汁を加え2日間寝かせています。つけ汁は、鴨と鳥取県のブランド鶏『大山鳥』を使用した高級清湯スープ。麺を食べた後のつけ汁は、昆布水で割って楽しむほかに、割スープ用の魚介出汁もいただけます!
味玉昆布水つけ麺
ニュータイプのつけ麺
濃厚な昆布水
4種類の昆布に鰹一番出汁を
特注の熟成多加水麺
鴨と大山鳥の高級清湯スープ
割スープは魚介出汁
お店の内観
お店の外観
INFORMATION
店舗名:らぁ麺ひら山
住所:青森市浪岡福田3-2-2
お問い合わせ・ご予約:0172-40-3040
営業時間:11:00-15:00
17:00-21:00
※スープ切れにより早終了の場合あり
定休日:火曜日
放送:ハッピィ(2023.3.25)