NO.455 カテゴリー： ごはん

濃厚昆布水＆鴨と鶏の高級清湯スープつけ麺【青森市】

［ らぁ麺ひら山 ］

最終更新日:2023.03.31 NEW!

2023年2月オープン、東京・銀座の人気店「はやし田」が監修したお店です。今回おすすめするのは、「味玉昆布水つけ麺」！麺の下にある濃厚な昆布水は、羅臼昆布、根昆布、真昆布、がごめ昆布の４種類を使用。そこに鰹一番出汁を加え２日間寝かせています。つけ汁は、鴨と鳥取県のブランド鶏『大山鳥』を使用した高級清湯スープ。麺を食べた後のつけ汁は、昆布水で割って楽しむほかに、割スープ用の魚介出汁もいただけます！

味玉昆布水つけ麺

ニュータイプのつけ麺

濃厚な昆布水

４種類の昆布に鰹一番出汁を

特注の熟成多加水麺

鴨と大山鳥の高級清湯スープ

割スープは魚介出汁

お店の内観

お店の外観

INFORMATION

店舗名：らぁ麺ひら山

住所：青森市浪岡福田3-2-2

お問い合わせ・ご予約：0172-40-3040

営業時間：11:00-15:00
17:00-21:00
※スープ切れにより早終了の場合あり

定休日：火曜日

放送：ハッピィ（2023.3.25）