2023年4月12日（水）、世界各地のバターを使用したスイーツブランド「ブール・エ・ブール」が、「大丸梅田店」（大阪府大阪市北区梅田）の地下1階にオープンします。
スイーツブランド「ブール・エ・ブール」について
世界にあるさまざまな種類のバターを使ったスイーツが揃うお店が誕生！ バターの味わいを楽しむ焼き菓子というだけでなく、さらにこだわった、それぞれのバターの特徴を生かした製法でスイーツを開発するブランドです。
「フランス産発酵バター」「ニュージーランド産グラスフェッドバター」「ベルギー産発酵バター」「北海道産発酵バター」など、それぞれのバターの特徴にあわせたスイーツで、バターの奥深い世界を楽しめます♪
バター好きのためスイーツ「生バターケーキ」たち
ブランドと同じ名前のスイーツ「ブール・エ・ブール」は、バターたっぷりで少し硬めのスポンジケーキに、ナッツがたっぷり入ったバタークリームが挟まった5層のケーキ。食感と風味を楽しむ一品です。
カップケーキになった「ガトー」と「スフレ」は、それぞれプレーンとショコラの2種類がラインアップ。スフレタイプには「ベルギー産発酵バター」を、ベイクドタイプには「北海道産発酵バター」生地を使用しているので、その違いを食べ比べてみるのもおすすめ♪
そのほか、「北海道産発酵バター」のバタークリームをたっぷり乗せたモンブランや、「ニュージーランド産のグラスフェッドバター」を使ったタルト、バターそのものに味付けをした「ブール」などがそろっています。
手土産にぴったりな焼き菓子も
「ベルギー産発酵バター」たっぷりのガレットや、焦がしバターにした「フランス産発酵バター」を使用したフィナンシェ、サクサクの食感とバターをシンプルに楽しめるミルフィーユなど、バターの風味はもちろん、食感も楽しめる焼き菓子が登場します。
バタースイーツが大好きな方にぜひ試してほしい、こだわりのバタースイーツが揃うお店です♪
※【画像・参考】「大丸松坂屋百貨店」
