和歌山県上富田町、JR朝来駅前の宿泊施設1階に「つくるとつなぐ」（沖田茂利共同代表）がオープンした。平日は「朝ごはんカフェ」を営業。飲食店に挑戦できる「チャレンジキッチン」やレンタルスペースとしても貸し出している。
朝ごはんカフェの営業は、平日の午前7時～9時。「朝ごはんセット」（500円）は野菜いっぱいの具だくさんみそ汁、地元の米を使ったおにぎり1個、小皿2品が付く。
「開業のきっかけをつくってほしい」と、昼は飲食店に挑戦したい人に貸しており、厨房（ちゅうぼう）には基本的な設備や備品がそろう。レンタルスペースとしての利用は子連れのママ友会、セミナー、ワークショップなどさまざまで、飲食の持ち込みも自由。チャレンジキッチン、レンタルスペースとも料金は平日5時間で6千円。
週に2回ほど、カフェバーも営業している。
【お店情報】
上富田町朝来1350―2 電話090.4768.0608
