【移転】奈良市平城山から古市町に移転！ベーグルがおいしいパン屋｜ソライロベーカリー

奈良市平城山にあったパン屋『ソライロベーカリー』が、2022年11月5日に古市町に移転オープン！
より自然が多い立地に。
真っ白な外観は、青空がぴったり。

店主の北尾さんは2児の母で、子育てをしながらパン屋を営んでいる。
「パンはもちろんですが、パンの中に入れるカスタードなどもできるだけ手作りを心がけています。
子どもがいて、食の安全をより意識するようになった、というのが大きいですが、みんなが安心して食べられるパンを作りたいですね」

親戚が育てている新鮮野菜もふんだんに使っているそう。
子どもから大人まで、みんなで食べたい。

『ソライロベーカリー』の代名詞的存在であるベーグル。
もちもち生地がたまらない！

おかず系からスイーツ系まで約20種類ものベーグルが並ぶ。
ラインナップはその日によるから、リピートして楽しんで。

チョコが練りこまれたベーグル。
温めると、チョコが溶けて違った味わいに！

明太子のぷちぷち食感と、食欲をかきたてるやさしい辛さがクセになる！
相性がいい大葉がアクセントになり、気づいたら完食。
ランチにもぴったりなベーグルを是非ご賞味あれ！

北尾さんが一目惚れならぬ、一口惚れしたという"ロデヴ"は、フランス生まれのハードパン。
パンを発酵させるためのルヴァン種を使った、外はパリッと、中はしっとりもちもち食感。

その秘密は水分を多く含んでいるから。その分作るのが難しいそう。
一口食べれば、あなたもとりこに！

ロデヴの種類はだいたい5種類。
スタッフさん激推しは、こちらの「ザクザクチョコのロデヴ」。

少し固めのチョコともちもち生地がベストマッチ！
噛めばかむほど旨みが増す。
ハードパン好きは必食の一品だ。

「これからは季節のものを、より多く使っていきたい」と話す北尾さん。
新天地でスタートを切ったベーカリーのこれからが楽しみだ。

一口食べれば、太陽みたいな笑顔を咲かせてくれるパンをゲットしてみて！