春限定「やま弁」いかが? 山菜や川魚など「旬」で弁当 道の駅などで販売へ/岡山・鏡野町

岡山県鏡野町の旬の食材をふんだんに詰め込んだ春限定の弁当「やま弁 春べっぴん」の新作が完成した。15日から30日までの土、日曜、祝日に町内の道の駅などの3施設で販売する。

同町内の飲食・宿泊業者でつくる「鏡野やま弁友の会」の民宿いしはら、お食事処どんぐり、玄米工房ななほしやが手がけた3種類を販売。「ヒラメ(アマゴ)の塩焼き」、「フキノトウの天ぷら」、「山菜炊き込みおこわ」、「ウドナとほうれん草の白和え」といった新鮮な山菜や川魚を使った料理を中心に盛り付けている。また、アスパラガスといった地元産品を使ったのもある。

道の駅奥津温泉(同町奥津)とみずの郷奥津湖(同町河内)、夢広場(同町円宗寺)で、1個1200円で販売。期間外でも2個以上の購入予約を受け付けており、希望者は2日前までに申し込む。

お食事処どんぐりの店主・丸山恵さん(65)は「鏡野の自然や名所を巡り、おいしい食べ物を堪能してもらいたい。今は高清水トレイル、伯州山のトレッキングが人気。おともにぜひ」とPRしている。

予約は、道の駅奥津温泉☎0868-52-7178)、みずの郷奥津湖(☎0868-52-2225)、夢広場(☎0868-54-4001)。

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