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道民や観光客にも大人気の回転寿司チェーン「根室花まる」。
"海明け山明け春フェア"が、4月23日まで開催されています。
春フェア限定のメニューはもちろん、社長おすすめのメニューもあわせて紹介しましょう!
「新生姜」をふんだんに使用した春メニュー
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春には「新玉ねぎ」「新じゃがいも」など、"新"がつく野菜がスーパーにもたくさん並びます。
根室花まるでは、高知県産の「新生姜」を使ったメニューを春フェアで提供中!
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朝に仕入れたやりいかをすぐさばき、当日の新鮮なうちに提供しています。
甘みのあるやりいかは、新生姜との相性も抜群ですよ。
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新生姜をたっぷり使用したシリーズはほかにもあるんです。
「新生姜たっぷり真いわし」にはなんと、一皿に一匹分の真いわしが使われているんだとか!
脂ののった真いわしにさっぱりした新生姜、ボリュームたっぷりの満足な一皿です。
海鮮だけじゃない!山菜の天ぷら
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"海明け山明け春フェア"という名前のとおり、根室花まるのお寿司は海鮮だけではないんです。
北海道の山菜の「王様」とも呼ばれる"行者にんにく"。
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注文ごとに揚げたてを用意、大きなパリパリの海苔で巻いていただきます。
衣は薄手で素材の味がしっかりと楽しめるだけでなく、シャリとの相性も抜群!
"二階建てほたて"だけじゃない!
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根室花まるがこだわり続けるのが、大粒の「野付産ほたて」。
「二階建てほたて」は根室花まるの大人気メニューですが、春フェアにはほたての限定メニューもあるんです!
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新鮮なほたてだからこそ味わえるのが、「白子」!
北海道では3月から4月にかけて、ホタテの白子が最も大きく成長するのだそう。
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新鮮な白子のため、表面だけさっと火を入れておろしポン酢で仕上げていますよ。
なめらかで上品なほたての白子、道民でも生で食べたことががない方も多いかもしれません。
このタイミングでぜひ味わってみてはいかがでしょうか?
社長おすすめのメニューは?
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(株)はなまるの清水社長がおすすめするメニューは、ずばり"春ホッキ"!
春になるとホッキがより肉厚になるのだとか。
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こちらは活ほっきのひも握り。
噛み応え、食べ応えがあり、社長も「おいしい!」と太鼓判です。
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ひも握りは通常メニューにはない「隠れメニュー」。
かつ数量限定のため、気になる方はお店で確認してみてくださいね。
*みんテレ4月11日OAのものです
(上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください。)