Zutaten für 4 Personen:
1-2 rote Chilischoten
3-4 Knoblauchzehen
8 EL Olivenöl
2 Zweige Rosmarin
½ Bund Thymian
1 Messerspitze grobes Meersalz
400 g Oliven (grün und schwarz)
Zubereitung:
Chilischote putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch pellen und grob hacken. Chili und Knoblauch zum Olivenöl geben. Kräuter klein zupfen und zusammen mit Chili, Meersalz und Oliven zum Öl geben. Alles mischen und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Die Oliven in kleinen Schälchen anrichten. Dazu Weißbrot reichen.
Zubereitungszeit ca. 10 Minuten + Marinierzeit
Nährwert pro Portion ca.:
Kalorien: 424
Joule: 1777
Protein: 1,8 g
Fett: 44,8 g
Kohlenhydrate: 3 g
(FoodCentrale by ddp images)
