盛岡市のホテルメトロポリタン盛岡ニューウイングは、田野畑山地酪農牛乳のチーズ「白仙」を使ったチーズケーキを販売している。
白仙は国内のコンテストで最優秀部門賞を獲得。香りや口溶けが良く、生クリームの濃厚な味わいを生かしたチーズを、2種類のケーキに仕上げた。
熊谷崇シェフパティシエ（53）は「自分へのご褒美に楽しんでほしい」と呼びかける。疲れた心身も溶け出すような至福の時間を味わって－。
｢白仙｣を使ったチーズケーキ ホテルメトロポリタン盛岡が販売
- Published
- 2023/04/15 14:00 (JST)
- Updated
- 2023/04/16 12:35 (JST)
