富山市岩瀬の若手漁師らでつくる団体「第一岩瀬丸」（網谷繁宣代表）がプロデュースした白エビ入り昆布巻きかまぼこが15日、地元の岩瀬カナル会館で取り扱いが始まった。
富山湾の魚介の魅力を広めたいと、第一岩瀬丸と同市四方のかまぼこ店「四方蒲鉾（かまぼこ）」（熊野泰邦社長）がタッグを組み、1年半かけて商品化した。昨年から四方蒲鉾の直売所やイベントなどで商品をPRしてきた。
この日は、同団体から網谷代表ら4人と、熊野社長が同会館で商品をアピールした。網谷代表は「多くの人に食べてほしい」と笑顔を見せた。
白エビ入り昆布巻きかまぼこには、乾燥後、粗く砕いた白エビが練り込まれ、香ばしい風味が特徴。価格は1本842円。
