本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを紹介します！
身近な調味料ですぐ作れるものだけ！レシピ本『おうち台湾菜（タイワンツァイ）』
はじめてなのに現地味 おうち台湾菜 ￥1,595（※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です）
旅先として大人気の「台湾」には、おいしいグルメがたくさんありますよね。豆乳のスープ「シェンドウジャン」や、卵焼きクレープのような「蛋餅（ダンピン）」など、おいしい朝ごはんが種類豊富に楽しめるところも、台湾の魅力のひとつです。
今日ご紹介するのは、そんな台湾のおいしいメニューを、日本にいながら楽しめる！台湾料理のレシピ本『はじめてなのに現地味 おうち台湾菜』です。
この本の著者である沼口ゆきさんは、台湾への留学経験を持つ料理研究家。台湾で食べたり教わったりしたメニューのレシピを、現地のお友達のご協力をえながら考案してまとめられた貴重な一冊です。
「始めてでも失敗なくつくれるもの」というポイントにこだわりぬいて考えられたレシピなので、台湾料理を作るのが初めて、という方でも手軽にトライできますよ♪
本のタイトルにある「台湾菜（タイワンツァイ）」とは、中国語で台湾料理のことだそう。朝からたっぷり楽しみたい台湾の人気朝ごはんや、ランチや夕飯向けのメニュー、お酒のおつまみ、おやつまで、気軽に試せるレシピが満載です。
（大人気の朝ごはんメニュー！豆乳のスープ「シェンドウジャン」のレシピも）
料理だけでなく、台湾の食情報や、人気の「台湾茶」のおいしい淹れ方など、読み物ページも充実。
「そろそろ台湾を旅行したいけれど、時間がとれない」という方や、「台湾に行ってみたいけれど、食事が合うかどうか不安…」という方。
旅の前に、まずは台湾料理を手作りして、おうちで現地に行った気分を味わってみませんか？
はじめてなのに現地味 おうち台湾菜 ￥1,595（※記事制作時のAmazon.co.jpでの価格です）
※本記事の内容は記事制作時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は各販売サイトでご確認ください。
