NO.464 カテゴリー：ごはん

あおもり倉石牛をリーズナブルに！希少部位使用のすき焼き重【青森市】

［みちのくの味処山ざと］

最終更新日:2023.04.21 NEW!

ホテル「サンルート青森」の地下1階にあるお店です。掘りごたつのある店内は、落ち着いた雰囲気。新鮮な海の幸や地酒を提供する居酒屋、今年２月に始めたランチも人気！
今回おすすめするのは「倉石牛すき焼き重」。味噌汁・おしんこ・ドリンクが付きで980円（取材時）！希少部位・ブリスケを使用、薄くスライスすることで柔らか食感に。醤油やザラメを使った甘辛ダレは、ごはんとの相性も抜群です。２００円追加すれば、ひつまぶしセットに変更可能。昆布と鰹の出汁をかけるとまた一味違った味わいを楽しめます。