2022年に惜しまれつつ閉店してしまった『Fiorita（フィオリータ）』…
ですが、新潟駅南への復活オープンが決定したそうです！！！
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
場所は、新潟市中央区米山。
「炭火焼肉 すみじゅう けやき通り店」の向かいにある「シーアンドディービル」の2階です。
『Fiorita（フィオリータ）』は、2020年の「ミシュラン新潟」でビブグルマンを獲得したことがある人気のイタリア料理店です。
店名はイタリア語で“開花する”を意味し、「花町だった古町でお客様や食卓、そして笑顔の花を咲かせたい」という想いが込められているとのこと。閉店を知ったときはガタチラスタッフもショックでしたが、移転先が決まって再びオープンするとの情報に歓喜です♪
オープンは4～5月頃を予定しているようで、お店の雰囲気は以前の会食テーブルではなくカウンターをメインとした「シェフズテーブル（※）」となるそうです。シェフズテーブルって、高級料理店によくあるシェフが目の前で料理してくれるアレですか…！？期待が膨らむ！！
※シェフズテーブル…厨房が見える場所に用意された席で、作っている様子を観ながら食事を楽しめたり、シェフの説明を受けながら特別メニューを味わえたりできる場所のこと。
現在は「CAMPFIRE」でクラウドファンディングを実施しており、開店プロジェクトの支援をすることができます。
ビルの入口に飾ってある看板…イラストが以前と少し違うような気がする…。
男の子が花を後ろに持っているイラストから、女の子に花をプレゼントしている可愛らしいイラストになっていますね♪
笑顔の花が溢れる『Fiorita』第2章の幕開けが楽しみです！
【Fiorita（フィオリータ）】
住所：新潟市中央区米山1丁目7-1 シーアンドディービル2F
駐車場：無
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