毎週月～金曜日ゆうがた５時３０分から放送している奈良テレビの「ゆうドキッ！」では「ここナラええやん」と題して、笑福亭鉄瓶が「ここやったら行ってみてもええやんかぁ」と思うオススメスポットを独自の目線で紹介します！
※この記事は４月１４日（金）に放送された内容です。
今回は、奈良市の美味しいグルメを巡りたいと思います。
JR奈良駅から徒歩5分ほど歩いたところにある「サンモール新大宮」。お店の外までお出汁のいい香りがするお店、「うどん屋 つなぐ」さんです。
開業してまだ1年半というこちらのお店では丁寧に作られたお出汁と麺のうどんが楽しめます。
店主・澤田 憲一さん
「毎朝このお店でうどんを打っています。出汁も温度管理をして作っていて、ランチも4種類ご用意しております。」
今回はランチメニューから「とり天うどん」をいただきます！
麺とお出汁だけのうどんに別盛りの大きなとり天、かやくご飯と箸休め、薬味がセットになっています。まずはうどんからいただきます！
透き通るような色から想像していた優しい味とは違って、パンチの効いたお出汁がクセになります。昆布だしが強いため、うま味が豊富でズシンとしています。麺もモチモチで、ツルッとしたのど越しが特長。
次はこちらの大きいとり天です。味付けがしっかりしていてパサパサ感がありません。
店主・澤田 憲一さん
「下処理にもこだわっていますし、揚げ方にもこだわりがあります。2度揚げするようにしているんです。1度揚げて休ませている間に中まで火を通し、水分をあまり失わないようにすることでふわふわになっています。」
店主の澤田 憲一さんはもともとラーメン屋さんで店主をされていたそうです。自分でお店をするならうどんがいい、と思って始められた「うどん屋 つなぐ」ですが、店名の由来と、これからどんなお店にしていきたいかを伺いました。
店主・澤田 憲一さん
「このお店と僕たちを通して、いろんな人たちがつながっていったらいいな、そして自分自身もお客さんとたくさんつながって、できれば友達になれたらいいなと思って「つなぐ」と付けました。近所の人たちが笑顔で寄ってきてもらえる、ここで友達になる人が出てくるようなお店になればいいなと思います。」
夜も営業されていますが、毎朝手打ちされているという麺がなくなり次第終了とのこと。早い時間に伺うと良いかもしれません。
次に向かったのは三条宮前新町通りです。何とも言えないノスタルジックな雰囲気で、歴史を感じます。そんな通りに面するのがこちらの「Darts＆Bar CROWS」さんです。
バーカウンターの後ろにはお酒と一緒にトロフィーもずらりと並んでいます。オーナーさん含め、CROWSさんで育ったダーツプレイヤーの皆さんのトロフィーも飾ってあるそうです。
オーナー 箱谷 真之介さん
「ダーツもですが、料理もいろいろ修行させていただきました。」
ダーツのプロも通うダーツバーですが、このバーはダーツができてお酒も楽しめて、しかもプロの方との交流ができちゃう上に、食べ物までおいしいんです！まずは「チキンのタイ風ラップロール」をいただきます。
店長・伊藤梓さん
「ラップロールはトルティーヤでお野菜などをロールしたものになります。スイートチリソースをつけて食べるのがタイ風です。」
レタス・千切りキャベツのパリパリ感とチキンのうま味がたまりません。水菜がすっきりした後味にしてくれています。
次は、バーではあまり見ないがっつりご飯ということで「ハヤシオムライス」をいただきます！
卵とライスの綺麗な断面を楽しみつつ一口……ハヤシの酸味とケチャップの酸味、どちらのバランスもよくてとってもおいしいです。
他のメニューもバーとは思えないほど豊富なラインナップです。
ダーツは好きだけれどお酒が苦手などの理由で、バーは敷居が高いと思っている方や、おいしいお料理を楽しみたい方、ダーツ初心者の方も大歓迎だそうです。ぜひ皆さんも訪れてみてください。
※この記事は取材当時の情報です。
