おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は「オートミール」で作る明太茶漬けのレシピをご紹介します。
オートミールは栄養面で次のようなメリットがあります。
1） 腸活ダイエットにピッタリ！食物繊維が豊富です。
2） ごはんだと不足しがちなビタミン・ミネラルがとれます。
3） 腹持ち抜群！スープの水分でさらに満腹感がアップします。
だしが香るお茶漬けに、明太子の辛味や大葉の風味がプラスされ、後を引く美味しさが楽しめます。
ずぼらさんも安心なオートミールお茶漬け。ぜひ作ってみてくださいね。
5分で簡単ずぼらダイエット！「オートミールの明太茶漬け」
材料（1人分）
- オートミール 40g
- （A）和風顆粒だし 小さじ1
- （A）しょうゆ・みりん 各大さじ1
- 水 400ml
- 明太子 1/2腹
- 大葉 2枚
- わさび 少々
- 刻みのり 少々
- 白いりごま 少々
作り方（調理時間5分）
1） どんぶりにオートミール・（A）・水を入れひと混ぜする。ラップをせずレンジ600Wで3分加熱する。
2） 明太子・大葉・わさび・刻みのり・白いりごまをトッピングする。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】オートミールは食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富。ダイエットの栄養補給に！
【2】スープの水分でお腹が膨れるため、食べ過ぎ防止になります。
【3】明太子には、骨の成長に関わるビタミンDが豊富です。魚類以外には少ないので貴重な栄養素です。
【4】オートミールがあれば作り置きいらず！ずぼらさんも安心です。
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オートミール茶漬けでずぼらダイエット！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
