岡山市の菓子製造販売、源吉兆庵グループは４月２８日、自社農園で栽培するマスカットの初収穫を行いました。収穫したマスカットは、さわやかな香りと酸味を生かしながら１粒を丸ごと求肥で包んだ吉兆庵の夏の代表菓子「陸乃宝珠」に仕上げられ、５月１日から全国２０店舗で販売されます。
この日朝、岡山市南区の専用農園で、６人のスタッフが手作業で１房ずつ摘み取りをし、およそ３０００粒を収穫しました。
マスカットの収穫は８月上旬まで行われ、昨年より５万粒多い５５万粒を収穫する予定です。
夏の代表的菓子「陸乃宝珠」用マスカットの収穫始まる／源吉兆庵グループ【岡山市】
- Published
- 2023/04/28 18:54 (JST)
© テレビせとうち株式会社
