花巻市湯口のハコショウ食品工業（箱崎陽介社長）は今春、漬物ミュージアムを開設した。事務所を改築した直売所では自社製品や地元の特産品などを販売し、137年の歴史もパネルで紹介する。5月には漬物作り体験を始め、親子連れや温泉客を呼び込む。
自社商品の呑（の）んべえ漬にちなんで名付けた「呑んべえのための直売所」（154平方メートル）は工場直送の限定商品や、これまで市内外の観光施設で販売していた土産品、漬物を使ったおにぎりなどが並ぶ。試食も可能。今後、地酒や地元産ワインも販売する。1885（明治18）年の開業当時の写真や当時使用した計量機器なども展示した。
直売所は午前9時～午後5時。漬物体験の予約は1週間前まで。問い合わせは同社（0120.41.8540）へ。
