キムチとサムゲタンに続き、サムギョプサル（三段豚バラ肉焼き）までが韓国料理ではなく中国料理であるとの主張が中国内で出ていることが分かった。中国側のいわゆる「韓食工程」に対し、ソ・ギョンドク成信女子大学教授は「阻止する」と誓った。
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ソ教授は２日、フェイスブックに「中国がキムチ、サムゲタンなどに続き、今回は「サムギョプサル」も中国料理だと主張し、大きな論争が予想される」と投稿した。
ソ教授によると、中国最大のポータルサイトである百度百科事典には「『サムギョプサル焼肉』は中国のチヂミに包んで食べるネギと豚肉の炒め物に由来する」と記述されているという。
＜ソ教授の当該投稿＞
バイドゥはまた、「サムギョプサル焼肉は（中国の）路地裏にある肉屋で人々が最も多く注文するメニューだ」と説明し、「サムギョプサルは中国を代表する最高の料理の一つだ」と力説した。ソ教授は「この程度なら、もはや＇キムチ工程＇を超えて＇韓食工程＇と言っても過言ではない」と分析した。
彼はサムギョプサルが韓国料理であることを説明した。ソ教授は「サムギョプサルに関する正確な文献記録は残っていないが、料理専門家によると、サムギョプサルを焼いてサムギョプサルを一緒に出す方式が始まったのは１９７０年代中・後半からと推定している」とし、「歴史がそれほど長くはない韓国料理を代表する＇現代料理＇というのが定説」と述べた。続けて「韓国人の＇ソウルフード＇と言える」と付け加えた。
ソ教授は「これからやることが一つ増えた」とし、「百度の誤りをまた訂正しなければならない」と話した。彼は「『韓国のキムチは中国で由来した』という部分について、持続的に（百度側に）抗議をしたところ、この文章が一時消えたこともあった」としつつ、「しかし、その後、百度側はキムチに関する情報をネットユーザーが修正したり、追加したりすることができないようにした。 このような状況は、キムチに対する自信を欠いた措置に過ぎない」と強調した。
彼は「継続的な百度＇韓国料理工程＇を必ず阻止する」と付け加えた。
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