しなしな林檎の救済レシピです！ 林檎を薄切りにしてアパレイユを注いで焼くだけなので簡単です♪ ラム酒や酒漬けドライフルーツを入れて焼けば大人の味に(＊´ nn ` ) ※ お酒を入れたくない場合は牛乳を70gにして下さい。 ※ ドライフルーツは酒漬けじゃなくても良いし、入れなくてもOK！
by Killnenkoさん
このレシピの材料
数量:18cmのパウンド型
林檎… 1.5〜2個
アパレイユ
卵… 2個
カップ印 きび砂糖 750g… 50g
無塩バター… 50g
薄力粉… 80g
シナモンパウダー… 小さじ1
牛乳… 55g
マイヤーズラムオリジナルダーク 40% 700ml… 大さじ1
酒漬けドライフルーツ… 適量
下準備
※ 薄力粉とシナモンを合わせて振るっておく ( シナモンは入れなくてもOK ) ※ バターはレンジで溶かしておく ※ オーブンを180℃に予熱しておく ( 焼成時は170℃で焼く )
アパレイユ
1.ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜたら溶かしバターも加えて混ぜる。
2.振るっておいた薄力粉とシナモンを入れ粉気がなくなるまで混ぜ、ラム酒も加えて混ぜる。 最後に牛乳を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜる。
3.林檎は綺麗に洗って、4等分に切り芯を取り除いて薄切りにする。 皮が気になる場合は皮も剥く。 ※ 林檎の大きさによって必要個数が変わります。 ※ スライサーでカットしてもOKですが、スライサーよりも少し厚めにカットした方が食べ応えがあります！
4.カットした林檎をアパレイユに浸けて、絡めるように混合わせる。
5.オーブンシートを型に合わせてカットしてセットする。
6.型に林檎を重ねて入れ、真ん中あたりに水気を拭取った酒漬けドライフルーツを散りばめる。
7.残りの生地を流し込み、表面にもスライスした林檎を並べる。
8.170度のオーブンで50分焼成。 竹串を刺して生の生地がついてこなかったらOK！ 焼き上がったら粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。 ※ オーブンによって焼成温度・時間が異なる場合があります。
9.冷蔵庫でしっかり冷やしたら、好みの大きさにカットして召し上がれ♪ 冷たいまま食べても良いですが、少し温めて食べても美味しいです！
