バターを切ったり冷やす手間なし! きな粉の香りが香ばしい、米油を使ったヘルシースコーンです。 あっという間にできちゃいますよ♪
by acoさん
このレシピの材料
数量:5cm×8個程度
薄力粉… 200g
きな粉… 30g
米粉… 50g
おからパウダー… 30g
素焚糖… 35g
ベーキングパウダー… 12g
塩… 3g
米油… 60g
豆乳… 120g
卵… 1個
あんこ… お好み
下準備
オーブンを220℃に予熱しておく。
作り方
1.ボウルに粉類・砂糖・ベーキングパウダー・塩を全て計り入れ、ふるう代わりにホイッパーでぐるぐる混ぜます。 （液体と卵以外の全ての材料です。）
2.米油・豆乳・卵を混ぜます。
3.粉類の入ったボウルに、一気に流し入れます。
4.カードの丸いほうを使って、底から返して畳むようにして、一気にまとめていきます。 底から返す、畳む、切る、畳む…を繰り返す感じです。
5.こんな感じでまとまりました。
6.台に移し、拳でドンドンと叩きながら小指の第2関節程度の厚みに整えます。
7.型に強力粉（分量外）を付けながら抜いていきます♪
8.オーブンシート（あればシルパン）を敷いた天板に移し、オーブンへ♪ 220℃で20分間焼きます。 温度や焼き時間は、ご家庭のオーブンによって調整してくださいね！
9.出来上がり♪
10.あんこをはさんで食べてもおいしいですよ♪
