町屋を改装したカフェ「MAISON TANUKI（メゾンタヌキ）」（京都府京都市中京区西入ル長浜町）が、2023年5月17日（水）に開店します。
「MAISON TANUKI」オープン
昔ながらの町屋が立ち並ぶ京都・烏丸御池に、町屋を改装した落ち着いた店内でパティシエによる旬のフルーツを使った「アシェットデセール」（お皿に盛りつけたスイーツ）が楽しめるカフェがオープン。オープン時のメイン食材は「いちご」で、2～3カ月ごとにその時の旬のフルーツが味わえます。
メニューは「アシェットデセールコース」「アフタヌーンティー」「パフェ」と、テイクアウトできる焼き菓子です。
※「アシェットデセールコース」と「アフタヌーンティー」は、前日までに要予約。＋600円でフリーフローティーに変更可。
「パティシエメイドのアシェットデセールコース」
目の前で仕上げる皿盛りのデザート「アシェットデセール」をメインに、温度、食感、質感の異なる6品のスイーツをコース仕立てで楽しめます。
【コース内容】
・ウェルカムドリンク
・美豊卵（びほうらん）のマドレーヌ
・ガレットブルトンヌ
・アシェットデセール（バニラ薫るチョコレートのムース）
・セイボリー
・グラスパフェ
・コンフィズリ
・アフターティー
「町屋で楽しむいちごのアフタヌーンティー」
パティシエが全て店内で作り上げた8品のスイーツ、2品のセイボリーの盛り合わせが楽しめるアフタヌーンティー。ヌン活にも♪
【セット内容】
・セイボリー：3種ティーサンド、キッシュ
・スイーツ：苺のタルト、カモミールのパンナコッタ、苺のマドレーヌ、ガレットブルトンヌ、ショートケーキ、バニラと木苺のムース、シュークリーム、苺のロールケーキ
・2ドリンク
パフェと焼き菓子
店内では「苺とバニラのパフェ」（1,900円）を予約なしで楽しめます。また、「美豊卵のマドレーヌ」や「ガレットブルトンヌ」、「パウンドケーキ」などの焼き菓子はテイクアウトで。おうちでのティータイムや手土産にぴったりです♪
パティシエによる出来たてのスイーツを味わえるカフェで、特別な時間を過ごしてみてはいかが？
※【画像・参考】「モンテステリース」
