春の交通安全運動（11～20日）を前に、食パン専門店「マッシモ」（兵庫県加西市北条町東高室）と加西署は、飲酒運転根絶の願いを込めたクラフトビールを共同で完成させ、10日に同署で公開した。その名も「ポリスエール SDDs」。原料の一部に廃棄予定の食パンを使い、環境にも優しい一本だ。店主の浅野英樹さん（37）は「飲んだら乗るな、と商品を通じて訴えたい」と話す。
同店は市内産の小麦「ゆめちから」を使用した食パンが人気を集め、同市のふるさと納税返礼品にも採用されている。昨年も同署の交通安全キャンペーンに協力し、パンの袋に啓発シールを貼って販売した。
欧米ではフードロスを減らすため、廃棄処分されるパンを発酵させたビールが開発された－とニュース番組で知った浅野さん。昨夏、同署の鈴木義則交通課長から再び協力を依頼された時にビール醸造を提案し、啓発商品としての開発が決まった。
醸造を担当したのは加古川市の「マイルストーンブルーイング」。焼き色がつきすぎたり、形が崩れたりした食パンを麦芽に1割ほど混ぜ込み、ビール酵母で醸造した。アルコール分は5％で「ちゃんとビールの味がします」と浅野さん。商品名は鈴木課長が「寝ずに考えた」。持続可能な開発目標（SDGs）の響きを意識したという。
ラベルにはパトカーをデザインし、「飲んだら乗るな」と印象付けた。新型コロナウイルスによる行動制限のない夏が近づき、飲酒機会の増加が予想される。お酒を飲む人に、直接メッセージを伝えることができ、同署の大戸英治署長は「飲酒運転根絶へのアイデアに敬意を表したい」とたたえた。
初回に製造された400本は加西市のふるさと納税返礼品として、6月上旬から取り扱いを開始する。1本330ミリリットル入りで、1ケース（6本入り）1万6千円。（伊田雄馬）
