おはようございます、朝ごはんブロガーのえつこです。
今回は「今日は気合い入れて頑張るぞ！」という日にピッタリの、ボリューム満点スタミナトーストをご紹介します。
最近話題になっていた、エルヴィスプレスリーが好んで食べたと言われているサンドイッチをトーストにアレンジしました。あまじょっぱ系の味わいです。
材料（1人分）
食パン…1枚
バナナ…1/2本
ベーコン…２枚
ピーナッツバター（粒入りタイプ）…大さじ3
ブラックペッパー…少々
作り方
（1）バナナは5mm程度の厚みで縦に切り、ベーコンは食べやすい大きさに切り、油（分量外）をひいたフライパンで、中火でさっと、焦げ目が薄くつくまで焼く。
（2）食パンはトーストし、ピーナッツバターをたっぷり塗る。
（3）焼いたバナナとベーコンをランダムに乗せて、最後にブラックペッパーかけて完成です。
お好みで、このまま再度表面をトーストして、さらにこんがりさせても美味しいです。
ポイント
工程（1）で、焼きすぎるとバナナが柔らかくなり扱いにくくなるので、さっと焼くのがコツです。
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ボリューム満点のトースト、これを食べたら頑張れそう～！
本来はバターで素材を炒め、パンにサンドしたら、さらにフライパンにバターをひいて、表面をこんがり香ばしく焼き、ハチミツなどの甘味をトッピングするそうです。
甘党な方、スタミナが必要な方はバターをたっぷり使って作ってみて下さい。
☆この連載は＜隔週金曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
