宮城県富谷市は、はちみつを新たな特産品にしようと取り組んでいます。２０２３年初めてのはちみつの収穫作業が、市役所の屋上で行われました。
富谷市では、６年前に市民ボランティアの協力の下、市役所の屋上にミツバチの巣箱を設置して毎年はちみつを収穫しています。
１２日、若生裕俊市長や市民ボランティアなど約３０人が参加して、２０２３年初めての収穫作業を行いました。
１５の巣箱から、はちみつがたまっている木製の枠を取り出し遠心分離機にかけて、２２キロを収穫しました。
糖度は、一般的なはちみつと比べ５度ほど高い約８５度と濃厚な味わいです。
ブランティア「いつもより濃い色になっていたことが印象的でした。味は甘くてとてもおいしいです」
若生裕俊富谷市長「これから富谷市で生まれて一つの特産品として全国、世界の人に味わってほしい」
富谷市役所屋上でのはちみつの収穫は、７月末まで行われます。
