【真岡】八木岡の「自家焙煎（ばいせん）真岡珈琲（コーヒー）ソワカフェ」は、県立博物館の協力を得て、同館で開催中の企画展「甲殻類ワールド」にちなんだコーヒー「キトサンブレンド」を開発した。同館のミュージアムショップなどで販売している。
店では、同館に勤める知人から声がかかり、これまでも同館の企画展に合わせてさまざまなコーヒーを考案してきた。今回は甲殻類の生態や魅力などを紹介する企画展のため、カニの甲羅から作られた「キトサン」をコーヒーに少量ブレンドして作った。常磐大人間科学部健康栄養学科の秋山隆（あきやまたかし）准教授が監修した。
味はまろやかで飲みやすいという。商品は1袋100グラム入りで800円、ドリップパックは1個300円。ミュージアムショップのほか、店でも予約販売する。販売は企画展の期間である6月18日までの予定。
店の蒲谷英和（かばやひでかず）代表（59）は「専門家からの意見を聞けたので実現した。博物館に興味を持つきっかけにしてほしい」と話した。
(問)同店080.2331.6126。
