全国の有名ラーメン店が出店する「札幌ラーメンショー」が15日、大通公園西8丁目で始まりました。今年で6回目となった「札幌ラーメンショー」は新型コロナウイルスの影響もあり4年ぶりの開催となりました。期間中、道内外から初出店の11店を含む20店が出店します。
（九州から参加した店主）「北海道の皆様に、とんこつ発祥の久留米ラーメンをしっかり提供したいなと思います」
開催期間は15日から21日までと、23日から28日まで。店舗入れ替えの22日を挟みそれぞれ10店舗ずつ出店します。
（実行委員会）「新型コロナのトンネルを抜け、店主は皆いつも以上にテンションが高いと思います。4年前とは違うラーメンのクオリティが格段に上がったというところを感じていただけたら」
新型コロナの感染症法上の位置付けが5類に引き下げられたことを受け、飲食スペースはコロナ前と同程度となりました。
（来場者）「美味しいです。（開催を）待っていました」
Q：何杯食べる？「2～3杯くらい？」
料金は1杯一律980円でチケットと交換制です。開催期間中、実行委は14万人の来場を見込んでいます。
