広島を代表するグルメといえば、やっぱり「お好み焼き」ですよね！ おもに「重ね焼き」のスタイルでつくられる、広島のお好み焼き。熱々のお好み焼きをヘラで切り分けて、フーフーと冷ましながらほおばると最高においしいです。
広島市や周辺部には、非常にたくさんのお好み焼き店があります。なので観光や仕事で広島に来て、ランチにお好み焼きを食べようと思っても、どの店がいいのか迷ってしまいます。
そこで地元編集部のライターが、ランチでお好み焼きを楽しめるオススメ店を厳選して紹介！ どの店にもそれぞれの個性がありおいしいですので、広島でお好み焼きを食べるとき、ぜひ参考にしてください。
目次
1. みっちゃん 総本店
2. 薬研堀 八昌
3. 麗ちゃん
4. いっちゃん
5. 電光石火 駅前ひろば店
6. ねぎ庵
7. お好み焼 長田屋
8. ふみちゃん 流川店
9. ロペズ
10. お好み焼と鉄板焼 和家‐wagaya‐
11. お好みハウス しずま
12. ますひろ 上八丁堀店
13. 廣島田村商店
14. まとめ
みっちゃん 総本店
特製スペシャル（1,540円 税込）
「みっちゃん」は昭和25年（1950年）に創業した、老舗のお好み焼き店です。戦後の復興の中、屋台として始まりました。みっちゃんは、戦後の広島のお好み焼き文化をリードしてきた店のひとつです。現在は八丁堀の本店をはじめ、市内に6店舗を構えます。
八丁堀本店は、開店とともにたくさんのお客さんが訪れる人気店です。みっちゃんでは、お好み焼きを複数人で作業ごとに分担して焼き上げています。こうすることで、一日のお好み焼きの味を均一にしているのがこだわりです。たとえお好み焼きひとつだけをつくるときでも、このやり方を貫きます。
数あるお好み焼きメニューの中でも人気なのは、スタンダードな「そば肉玉子」（930円 税込）や「うどん肉玉子」（930円 税込）。また、イカ天・生イカ・生エビ・モチが入る具だくさんでボリューム満点の「特製スペシャル」（1,700円 税込）なども人気です。ほかにコウネ焼や牡蠣などの鉄板焼メニューも、豊富にラインナップしています。さらに、八丁堀本店などには定食も。なお、店舗によってメニューは異なります。
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薬研堀 八昌
そば肉玉（864円 税込） ※提供：薬研堀 八昌
「薬研堀 八昌」は、広島でも人気がある「八昌」系のお好み焼き店です。営業は夜のみですが、行列が絶えません。
薬研堀 八昌では20〜30分ほどの時間をかけ、ていねいにじっくりと蒸し焼きにしてお好み焼きをつくります。なのでキャベツの甘味と瑞々しさ、麺や生地の香ばしさが楽しめるのが特徴です。また卵は卵黄が2つ入った二黄卵を使用しているのもポイント。ボリュームもあり、食べごたえ満点です。
メニューはベーシックな「そば肉玉」（864円 税込）のほか、鉄板焼のメニューもあります。鉄板焼では、牛肉系のメニューや広島名産の牡蠣などが人気です。
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麗ちゃん
スペシャル・そば又はうどん入り（1,550円 税込） ※提供：麗ちゃん
「麗ちゃん」は昭和32年（1957年）創業の老舗お好み焼き店です。当初は屋台としてオープンしました。現在、店があるのは広島駅構内にある商業施設「ekie（エキエ）」の1階。広島駅を利用する場合、アクセス抜群の立地です。そのため、多くのお客さんでにぎわっています。
また麗ちゃんのお好み焼きは、半分に折って提供されるのが特徴（一部のお好み焼きをのぞく）。お好み焼きがかつて「一銭洋食」や「洋食焼」と呼ばれていたころのスタイルの名残です。
麗ちゃんのメニューは種類がとても豊富で、さまざまな具材がそろっています。なかでも1番人気は、イカと生エビが入る「スペシャル・そば又はうどん入り」（1,550円 税込）。次いで「イカ天・そば又はうどん入り」（880円 税込）や「チーズ・そば又はうどん入り」（900円 税込）などが人気です。
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いっちゃん
カキそば（1,600円 税込）
「いっちゃん」は、市内に2店舗を構えるお好み焼き店です。本店は広島駅の北東方向へ約10分歩いたところ。もう一店舗は、広島駅構内の商業施設「ekie（エキエ）」の中です。
いっちゃんは、『ミシュランガイ 広島版 2013年』『ミシュランガイド広島・愛媛版 2018年』で「ビブグルマン」を獲得したことで知られています。国内外での評価が高いお好み焼き店です。
いっちゃんの一番人気のお好み焼きは、「カキ そば又はうどん」（1,600円 税込）。広島名産の新鮮な牡蠣を鉄板の上で焼き、惜しげもなくトッピングしたものです。そして人気メニューは、イカとエビが入った「スペシャル そば又はうどん入り」（1,300円 税込）、熱々のとろけるチーズがかかった「チーズ そば又はうどん入り」（1,030円 税込）と続きます。
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電光石火 駅前ひろば店
電光石火 1,360円（税込）
「電光石火」は広島市内に数店舗あるほか、東京や北海道、愛媛、福岡など県外にも数店舗を構えるお好み焼き店です。広島市中心部では広島駅構内の商業施設「ekie（エキエ）」や、広島駅南側にあるお好み焼き店が多く入居するフルフォーカスビル 6階「駅前ひろば」などがあります。
電光石火のお好み焼きは、とても個性的。コンモリとした、ドーム型のルックスのめずらしいお好み焼きなのです。玉子をまるでオムライスのように焼いて具材にかぶせ、形を整えてできあがります。
メニューも店名を冠した一番人気の「電光石火」（1,360円 税込）をはじめ、種類が豊富です。電光石火はイカ天・大葉入りで、上からネギをかけたもの。各メニュー名もユニークで、有名ロックバンドの楽曲にちなんでいます。
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ねぎ庵 紙屋町店
月見ねぎ庵スペシャル（1,243円 税込）
「ねぎ庵」は、店名のとおり、ネギを豊富に使ったお好み焼きが売りの店です。紙屋町店をはじめ広島市内に4店舗を構えています。
イチオシのメニューは「月見ねぎ庵スペシャル」（1,243円 税込）。肉・玉子・イカ天にそば・うどんが入り、上から大量の刻みネギがかかり、さらに中央に卵黄を落とした非常にぜいたくいなお好み焼きです。
ねぎ庵で使っている青ネギは、呉市倉橋産の「宝島ネギ」。一年中おだやかで温暖な気候の中で、契約農家の農場にて昔ながらの土耕栽培で育てられています。味は、辛味が少なく甘味の強いのが特徴です。ソースと合うネギをたくさんの種類で試した結果、一番ソースと合ったのが宝島ネギだったため採用されています。
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お好み焼 長田屋
長田屋焼（1,450円 税込） ※提供：長田屋
「お好み焼 長田屋」は広島市中心市街地の大手町、平和公園のすぐ近くにあります。そのため観光の際に、寄りやすい店です。また店内は昭和30年代をコンセプトにしており、レトロで懐かしい雰囲気の中でお好み焼きが楽しめます。すべての席に鉄板が設置されているので、どの席でも熱々のお好み焼きを食べられるのもポイント。
長田屋ではお好み焼きをじっくりと焼き、素材のうまみをミックスすることで、香ばしくて素材の甘みが豊かなことが特徴です。また素材ひとつひとつも厳選されており、ソースもオタフクソースに特注したものを使っています。
基本の「肉玉（そば or うどん）」（860円 税込）も人気ですが、イチオシは店名を冠した「長田屋焼」（1,450円 税込）。基本の肉玉（肉・玉子・そば or うどん）に生エビ・イカ天が入り、さらに上から大量の刻みネギをかけ、卵黄を中央に落とした豪華なお好み焼きです。
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ふみちゃん 流川店
そば肉玉（850円 税込）
「ふみちゃん 流川店」は、広島の歓楽街・流川エリアにある人気のお好み焼き店です。昭和30年（1955年）創業の老舗で、地元の方から人気があり、長年愛されています。また、お昼から夜遅くまで営業しているのも特徴です。お昼ごはんから晩ごはん、飲んだあとのシメまで幅広く対応できます。
ふみちゃん 流川店の一番人気は、ベーシックな「そば肉玉」（850円 税込）。ソースはミツワソースを使用しており、甘さ控えめのサッパリとした味わいがお好み焼きを引き立てます。
また、お好み焼きと並ぶふみちゃん 流川店の名物料理が「牛スジ煮込み」（550円 税込）です。甘辛い味付けがシッカリと染み込んだ、トロトロ・ホロホロの牛スジ肉はお酒が進みます。
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ロペズ
そば・肉・玉+ハラペーニョトッピング（1,130円 税込） ※提供：ロペズ
「ロペズ」は西区・横川駅近くにあるお好み焼き店です。店主は、南米・グアテマラ出身。広島市内のお好み焼き店で修業し、平成12年（2000年）に創業しました。店内は南米風の異国情緒を感じさせる中に、お好み焼きの鉄板が置かれてあるという独特の雰囲気です。
メニューはベーシックなお好み焼きや鉄板焼のメニューに加え、「チリ リオ グランデ」（630円 税込）や「タンシチュー」（630円 税込）「チキン ファフィター」（700円 税込）といった母国・グアテマラの料理などもラインナップしています。ドリンクには、テキーラも。
お好み焼きは20〜30分かけて蒸し焼きにするので、キャベツの甘味や瑞々しさと、麺や生地の香ばしさを楽しめます。基本の「そば・肉・玉」（980円 税込）も人気ですが、常連客に人気なのは、そば・肉・玉とハラペーニョ（青トウガラシ）トッピング（プラス150円 税込）。グアテマラ出身の店主らしいメニューです。辛いもの好きの方に、ぜひ訪れてみて欲しい店といえます。
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お好み焼と鉄板焼 和家-wagaya-
サムライ焼き そばシングル（1,100円 税込）
「お好み焼と鉄板焼 和家 -wagaya-」は、東広島市の西条地区にあるお好み焼き店です。西条といえば日本酒の醸造が盛んな地域ですが、和家は酒蔵が多いエリアに店舗があります。
和家はすぐ近くにある「もつ鍋酒場 KazuMaru」を経営する徳森さんが、2015年3月に一軒家を改装してオープンしました。和家の店舗はお好み焼き店らしからぬ、おしゃれで高級感のあるたたずまいが特徴です。店内はカウンター席と掘りごたつの座敷があり、どの席にも鉄板が設定されていのるので熱々のお好み焼きを楽しめます。
イチオシのメニューは「サムライ焼き」（そばシングル 1,100円、そばダブル 1,250円、税込）です。サムライ焼きは、お好み焼きの上に刻みネギが山盛りになっています。しかも、ネギは盛り放題！ サムライ焼きでは、東広島市志和町で栽培されている「サムライねぎ」という青ネギを使用していて、メニュー名もそれにちなんでいます。
サムライねぎは京都で九条ねぎ栽培の修行をした農家さんが、地元の志和町が京都盆地に気候が似ていることから栽培を始めました。ネギの見た目が侍の刀を連想させることが由来です。ぜひサムライ焼きで、シャキシャキで瑞々しいサムライねぎを堪能してみてください！
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お好みハウス しずま
肉玉子 大盛（900円 税込）
「お好みハウス しずま」は、広島県東広島市志和町にあります。しずまの最大の特徴は、お好み焼きのキャベツの”激盛り”！ 通常の並サイズのお好み焼きに使用されているキャベツの量は、なんと1玉まるごと！ しかも大盛は無料で、お客さんがストップするまで、キャベツを追加できるのです。
焼いている最中から、お好み焼きのキャベツの量に圧倒されます。もちろん、量や見た目だけでなく味も抜群。キャベツの甘味や瑞々しさがシッカリと感じられます。人気メニューは、基本のお好み焼きである「肉玉子」（900円 税込）です。
大盛にチャレンジしてみたい方は、一度訪れてみてはいかがでしょうか。
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ますひろ 上八丁堀店
肉玉そば+あぶりネギマヨトッピング（1,030円 税込） ※提供：ますひろ
「ますひろ」は、市内に上八丁堀・牛田の2店舗を構えるお好み焼き店です。特徴は、「府中焼」と呼ばれるお好み焼きを提供していること。
府中焼は、広島県東部の街・府中市で食べられているご当地お好み焼きです。広島お好み焼きと同じ「重ね焼き」のつくり方ですが、基本の野菜はキャベツのみで、肉は挽き肉（ミンチ）を使うのがポイント。ますひろは、広島市内で本格的な府中焼が食べられる数少ない店のひとつなのです。
スタンダードな府中焼の「肉玉そばorうどん」（815円 税込）は、挽き肉から染み出した脂分が具材全体に広がり、脂のうまみで香ばしい味わいが楽しめます。さらに挽き肉の脂で、麺がカリカリとした独特の食感と味わいになるのも魅力です。
イチオシは、「あぶりネギマヨ」トッピング（プラス215円 税込）。府中焼の上に刻みネギをタップリと広げ、その上からマヨネーズをかけたあと、豪快にバーナーで炙っていきます。ネギのシャキシャキ感と、ネギ・マヨネーズが焦げた香ばしい風味が加わり、クセになる味わいがたまりません。
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廣島田村商店
海鮮スペシャル（1,060円 税込）
「廣島田村商店」は、安佐北区白木町の山中にあるお好み焼き店です。人里離れた自然豊かな場所に、ポツンと現れます。もともと店主の祖父母の家でしたが、亡くなったあとは廃屋になっていました。田舎で店をやってみたいという店主が、母屋と納屋を改装。2020年にオープンしました。店内はもとの家の雰囲気を残しており、懐かしく趣があるたたずまいです。さらに、懐かしいおもちゃや駄菓子なども置かれています。
廣島田村商店のお好み焼きのポイントは、敷地内を115メートル掘ったところから取水する地下水を使用していること。この地下水は、現在の場所で店を開いた理由のひとつです。またお好み焼きは、広島市内の名店で修業しました。
そんな廣島田村商店の一番人気は「海鮮スペシャル」（1,060円 税込）。魚粉・キャベツ・天かす・もやし・豚肉・エビ・イカに加え、ジャガイモが入っているのが特徴です。とても食べごたえがあるメニューで、お腹いっぱいになります。
ほかにも、なんと庭にバスが置いていあります。そしてバスの中は、カフェになっているのです。街の喧騒から離れて、落ち着いた中でお好み焼きやカフェなどを楽しめる廣島田村商店へ、ぜひ足を運んでみてください。
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まとめ
長田屋・デラックス（1,300円 税込） ※提供：長田屋
広島を代表するグルメ・お好み焼き。どの店も魅力的な特徴があります。
広島を訪れた際には、ぜひ広島市民の心の味・お好み焼きを食べに行ってみてください！
ライター：アサノ・ヨウスケ
※紹介している情報は2023年5月時点のものです。内容が変わっている場合があります。
