◎…宮崎市ぎょうざ協議会（渡辺愛香会長）が、県内20社のギョーザの特徴を一覧できる「宮崎ぎょうざ特徴MAP」＝写真＝を作成した。ギョーザフェスなどのイベントで展示する。
◎…「種類が多くて選べない」との声に対応し、県食品開発センターが協力。にんにくや肉汁の量、皮の厚さ、野菜と肉の使用割合などのデータを科学的に分析し、ポスターにまとめた。
◎…「県内にはおいしいギョーザがたくさんある。好みを探してみて」と渡辺会長。宮崎市のギョーザ購入額は2年連続全国1位で、このマップが3連覇への道しるべになることを期待。
