ガタチラ事務局にうれしい「オープン情報」が届きました！
新潟市東区に『ビーガンカフェ 菜食庵』がオープンするようです！
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
場所は松崎1丁目にある「スターバックス コーヒー 新潟松崎店」の斜め向かいで、2023年2月に閉店した「柳都そば ひだか庵」の跡地です。
「柳都そば ひだか庵」の閉店に衝撃を受けたガタチラスタッフ。「同店のそばが大好きだったのに…」と悲しみに暮れながらも、“次の挑戦の先でまた皆様とお逢いしたい”という店主さんの言葉に期待しながら待っていると、跡地に新店情報が！？
情報を調べるべく、現地に行ってみるとオープン告知を発見しました！！
オープンするのは、『菜食庵』なるビーガンカフェとのこと！
肉や魚を食べないという“ベジタリアン”に対して、“ビーガン”は肉や魚のほか、卵やバター、牛乳などの動物性由来の食べ物も食べないことを言うそうです。近年、様々なメディアでも取り上げられ、一度は耳にしたことがある方も多いですよね♪
閉店した「ひだか庵」でも、手打ちそばのほか、ビーガン料理が楽しめました。
「もしかして、店主さんの新たな挑戦なの！？」と思い、調べてみるも情報は見つけられず…「ひだか庵」のSNSにも関連する投稿はないので別のお店ということなのでしょうか？詳細が気になります…！
一人暮らしのガタチラスタッフは、大好きなお肉ばかりを食べる日々で野菜不足…（笑）同店のビーガン料理で野菜をたくさん堪能したいですね♪
オープン日などの詳細はまだ告知されていないようなので、引き続き調査していきます！！
また、同敷地内にあるお花屋さん「コンフェットヴェルデ」は、5月1日（月）に「くるまやラーメン 新潟河渡店の裏（新潟市東区松崎1022）」へ移転したようです！利用の際はご注意くださいね！
【菜食庵】
住所：新潟市東区松崎1-18-6
