清酒大手の日本盛（兵庫県西宮市）は、日本酒をベースに、炭酸ですっきりとした後味の「JAPAN SODA」を発売した。若者は1、2杯で飲酒を終えるとのデータから、1杯目に選んでもらえるようアルコール度数や甘さを抑え、唐揚げやギョーザにも合うように仕上げた。
厚生労働省の国民健康栄養調査によると、20～40代の1日当たりの飲酒量は女性の9割、男性も8割が1～2杯程度。「日本酒は数杯目から」とのイメージから脱却しようと、炭酸やアルコールを抑え、こってりとした食事に合う商品を目指して開発した。
新商品は、日本酒と同じく国産米と米こうじで醸しながら、アルコール度数は半分程度の7度以上8度未満。手軽に飲んでもらおうと、小容量の180ミリリットルボトル缶入りとした。
同社は「日本酒に合わないとされてきた味の濃い料理とも相性抜群。1、2杯目の新定番に育てたい」とPRする。参考小売価格284円。全国のスーパーやコンビニなどで扱う。（大盛周平）
