帝国データバンクは31日、6月に3575品目の食品が値上げする予定だとの調査結果を発表した。1674品目の調味料、500品目を超えるカップ麺が中心となる。電気代や人件費の上昇を背景に値上げは少なくとも今秋まで続く見通しで、帝国データバンクは「値上げ後に売れ行きが伸び悩む食品もあり、消費者の値上げ疲れ、生活防衛志向が鮮明になっている」としている。
7月は現時点で3485品目の値上げが予定されている。業務用小麦粉が6月に値上がりするため、パン製品は大きな影響を受けそうだ。
8月以降もチーズなど乳製品で値上げが予定されており、今秋にかけて値上げが続く見通しだ。
