いかがお過ごしですか、nittaです。
2023年5月31日で閉店した仙台市若林区荒町商店街の『しぶきのサンド亭』の店舗が、8月上旬を目処にテイクアウトカツ丼店『お持ち帰りの店しぶき亭荒町店』に生まれ変わるみたいです。
katsusand2020 2023.05.31 閉店のご挨拶・ありがとうございました！
しぶきのサンド亭は、本日2023年5月31日をもって閉店となりました。
早いような、すごく長かったような本当に不思議な2年と少しでした。
今ちょっと考えるだけでも、私の手の指、足の指と、小さい番頭さんの手の指と足の指を全部使っても足りないほどの数のお馴染みのお客様のお顔を思い浮かべることができることは、間違いなく幸せなことだと思っています。
平日お昼の営業がメイン、売切れ次第終了の幻のようなお店に、時間を合わせ、ご都合を合わせてご来店頂けることがどれほど有難かったか。
たった一人でやっている小さなお店に心を寄せて頂き、来店の度に、またSNSを通じて声をかけて頂くことが、どれだけ励まされてきたことか。
市街地から離れ、駐車場もなく、決して立ち寄りやすい場所でないにもかかわらず、遠方からいつもお越し頂くことがどれほど嬉しかったか。
毎日のように通って頂けるお客様に恵まれたことで、どれだけ愛を感じたか。
美味しかったからと、再度ご家族用にご友人用にお客様用にとお買い求め頂けることを、どれだけ幸せにおもっていたか。
本当に本当にありがとうございました。
開店以来、初めてのことばかり、慣れないことばかりで不安なこともありましたが、いつも皆さんの笑顔を見て頑張ろうと思うことができました。
たったひとりで営業してきましたが、決してひとりではありませんでした。
たくさんの方にご愛顧頂き、支えてきて頂き、2年間営業できましたこと、心から感謝しています。
実は、このご挨拶、OPENから半年とほとんど一緒の内容でして。
OPEN以来ずっとずっと同じ気持ちで営業できたこと、それが何より本当に本当に幸せなことだと思っています。
25,000箱とちょっと、よく作りました！
そして、25,000枚のカツ、よく揚げて頂きました！(本当にありがとうございました)
そしてそれよりも、25,000箱、1つも売れ残ることなくお客様の手元に渡るという、奇跡みたいなことを経験させて頂き本当にありがとうございました。
1箱1箱お買い上げ頂いた皆様のおかげです。本当にありがとうございました。
これにて閉店のご挨拶とはなりますが、熱いご要望にお答えしてInstagram・Twitterのアカウントは残しますし(あ、HPは消えます！今日！)、週末3日4日はフリーマーケットとレモネードですし、8月の七夕まつりには飾りを出す予定ですし、荒町界隈をウロウロしていますのでお見掛けの際はお声を掛けて頂けると喜びます。七夕を作る時にはまた告知しますのでお時間あれば参加して頂ければすごく有難いです。
そしてそして、最後の大発表。しぶきのサンド亭の跡地は、お持ち帰りの店しぶき亭荒町店として、カツ丼のお持ち帰りの店として8月上旬にリニューアルオープン予定です。このお店に私は立ちませんが、カツサンドに使っていた美味しいカツがかつ丼にてお楽しみいただけます。どうぞ引き続きご愛顧頂けますと幸甚でございます。
泣き虫なので閉店が決まってからは毎日寂しくて泣きながら仕込んできましたが、最終日はおかげ様で忙しすぎてあまり泣かずに営業できてよかったです(笑)
どうぞどなた様もお元気で。元気で生きていればきっとまたどこかで会えると信じて。
本当にありがとうございました😊
店は閉めても人生は続きます。人生に幸あれ。
そして生まれ変わるお店にも注目です。
それでは。
