初夏瑰寶：與幻影白枇杷的邂逅
西伊豆枇杷位於日本伊豆半島的靜岡縣伊豆市土肥地區。在這裡，你可以找到因肥沃的氣候而產生的名貴水果——白枇杷。由於其稀有性，這種美味而特殊的水果也被稱為“幻白枇杷”或“初夏寶石” 。
這種白枇杷的含糖量驚人的高，最好的時候可以達到20度。考慮到普通枇杷的含糖量平均為12至14度，其奇特性顯而易見。更吸引人的是它的甜味和均衡的酸度並存。它確實提供了一個精緻的味覺天堂。
“白枇杷”因其特有的顏色而得名。與普通枇杷相比，外皮呈現出美麗的橙白色。與其他品種相比，您可以享受到非常柔軟和融化的質地。由於其稀有性，白枇杷愛好者眾多，從5月底到6月中旬正是收穫季節，土肥地區就擠滿了尋找白枇杷的人們。
然而，這種白枇杷是一種非常脆弱的水果，容易受到惡劣天氣的影響。由於雨、風和寒冷的天氣，我們可能一年都無法收穫。因此，種植白枇杷對農民來說是有風險的。最重要的是，白枇杷一成熟就會變質，因此收穫後幾個小時內其品質就會下降。因此，在土肥地區以外的地方運輸非常困難，因此被稱為“幻枇杷” 。
白枇杷木和LOQUAT西伊豆
而其中，西伊豆枇杷的後院就有一個特殊的存在。據說是現存白枇杷中最接近原木的單樹。從這棵在這片土地上紮根100多年的樹，你可以真切地感受到歷史和驕傲。
現在正是收穫的季節，今年的果實比去年更多，所以我們邀請顧客直接體驗收穫，一起釀造白枇杷清酒，讓他們充分享受白枇杷的魅力，我很享受。
我們西伊豆枇杷的目標是像這棵白色的枇杷樹一樣，繼續成為一個為所有來訪者提供豐富體驗和印象的地方。
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如果您想了解更多關於西伊豆枇杷的信息，請參閱下面的文章。
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