豊栄駅南口からほど近い所に気になる建物を発見したガタチラスタッフ。
新潟市北区葛塚に『DONBASS COFFEE ROASTERS’（ドンバス コーヒーロースターズ）』がオープンするそうです！
(⑉>ᴗ<ﾉﾉﾞ✩:+✧︎⋆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
場所は、県道264号線沿い。
「豊栄図書館」向かい側の、元「杉山こども医院」があったところです。
工事期間が5月31日までなので、既に建物の工事は終盤といった様子です。
どのようなお店なのか調べてみると、『DONBASS COFFEE ROASTERS’』は「鈴木コーヒー」と「とよさか福祉会 クローバー」が協業する“コーヒー焙煎工場＆カフェ（アートのある空間）”になるとのこと。
オシャレなカフェのような外観かと思ったら、なんとコーヒーの焙煎工場も併設されるとは驚きです！できたて挽きたてのコーヒーが味わえると思うと、コーヒー好きにはたまらないですね♪
さらに、デジタル技術を用いたDX（デジタルトランスフォーメーション）を活用し、「クローバー」利用者の就労の場として“すべての人が輝ける一流のSDGs型コーヒービジネス”を展開していくそうです。
元々「鈴木コーヒー」は、「クローバー」利用者のアート作品を共同販売していましたが、『DONBASS COFFEE ROASTERS’』はさらに進化した最先端な技術や仕組みが詰まった新しいスタイルのお店になりそうですね！
オープンは夏頃を予定しているとのことですが、今から待ち遠しい～！
「豊栄図書館」で、本を借りた帰りに立ち寄ってみたいですね♪
【DONBASS COFFEE ROASTERS’（ドンバス コーヒーロースターズ）】
住所：新潟市北区葛塚3304-5
駐車場：有
